（《本经》中品）【校正】《别录》上品牛乳，《拾遗》犊脐屎，今并为一。【释名】时珍曰∶按许慎云∶牛，件也。牛为大牲，可以件事分理也。其文象角头三、封及尾之形。《周礼》谓之大牢，牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故之一元大武。元，头也。武，足迹也。牛肥则迹大。犹《史记》称牛为头之义。《梵书》谓之瞿摩帝。牛之牡者曰牯，曰特，曰曰，北牛曰。纯色曰牺，黑曰，白曰KT，赤曰，驳曰犁。去势曰犍，又曰。无角曰KT。子曰犊，生二岁曰【集解】藏器曰∶牛有数种，《本经》不言黄牛、乌牛、水牛，但言牛尔。南人以水牛为牛，北人以黄牛、乌牛为牛。牛种既殊，入用当别。时珍曰∶牛有牛、水牛二种。牛小而水牛大。水牛色青苍，大腹锐头，其状谓之周留牛。又广南有稷牛，是也。牛齿有接脊骨一节也叶曰，角胎曰，鼻木曰，嚼草复出曰，腹草未化曰圣齑。牛在畜属土，在卦属坤，土缓而和，其性顺也。《造化权舆》云∶干阳为马，坤阴为牛，故马蹄圆，牛蹄坼。马病则卧，阴胜也；牛病则立，阳胜也。马起先前足，卧先后足，从阳也；牛起先后足，卧先前足，从阴也。独以干健坤顺
黄牛肉
【气味】甘，温，无毒。弘景曰∶牛惟胜，青牛为良，水牛惟可充食。动病，不如水牛。诜曰∶黄牛动病，黑牛尤不可食。牛者稼穑之资，不可多杀。若自死者，血脉已绝髓已竭，不可食之。藏器曰∶牛病死者，发痼疾癖，令人洞下疰病。黑牛白头者不可食。独肝者有大毒，令人痢血至死。北人牛瘦，多以蛇从鼻灌之，故肝独也。水牛则无之。啖蛇牛，毛发向后顺者是也。人乳可解其毒。《内有大毒，令人生疔暴亡。《食经》云∶牛自死牛肉，合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭入杏仁、芦叶易烂，相宜。诜曰∶恶马食牛肉即驯，亦物性也。【主治】安中益气，养脾胃（《别录》）。补益腰脚，止消渴及唾涎（孙思邈）。【发明】时珍曰∶韩言∶牛肉补气，与黄同功。观丹溪朱氏“倒类，则牛之补土，可心解矣。今天下日用之物，虽严法不能禁，亦因肉甘震亨《倒仓论》曰∶肠胃为积谷之室，故谓之仓。倒者，推陈以致新能自运。七情五味，有伤中宫，停痰积血，互相缠纠。发为瘫痪，为质，为窠为臼，以生百病而中宫愆和，自非丸散所能去也。此方出肥牡牛肉二十斤，长流水煮成糜，去滓滤取液，再熬成琥珀色收之。每饮一钟，随饮至数十钟，寒月温饮。病在上则令吐，在下则令利，在中则令吐而利，在人活变。吐利后渴，即服其小便一二碗，亦可荡涤余垢。睡二日，乃食淡粥。养半月，即精神强健五年忌牛肉。盖牛，坤土也。黄，土色也。以顺德配干牡之用也。肉者胃无形之物也。故能由肠胃而透肌肤，毛窍爪甲，无所不到。在表者因吐吐而去，在浊道者自利而除。有如洪水泛涨，陈顺流而去，盎然爽之乐也。王纶云∶牛肉本补脾胃之物，非吐下药也，特饮之既满而溢尔。借补为泻，故病去而胃得补，亦奇法也。但病非肠胃者，似难施之。【附方】新四。小刀圭∶韩飞霞曰∶凡一切虚病，皆可服之。用小牛犊儿（未交感者）一只，腊月初八日或戊己日杀之，去血毛洗净，同脏腑不遗分寸，大铜锅煮之。每十斤，入黄十两，人参四两，茯苓六两，官桂、良姜各五钱，陈皮三两，甘草、蜀椒各二两，食盐二两，淳酒二斗同煮，水以八分为率，文火煮至如泥，其骨皆捶碎，并滤取稠汁。待冷以瓮盛之，埋于土内，露出瓮面。凡饮食中，皆任意食之，或以酒调服更妙。肥犬及鹿，皆可依此法作之。返本丸∶补诸虚百损。用黄犍牛肉（去筋、膜）切片，河水洗数遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清为度。用无灰好酒同入坛内，重泥封固，桑柴文武火煮一昼夜，取出（如黄沙为佳，焦黑无用）焙干为末听用。山药（盐炒过）、莲肉（去心，盐炒过，并去盐）、白茯苓、小茴香（炒）各四两，为末。每牛肉半斤，入药末一斤，以红枣蒸熟去皮和捣，丸梧桐子大。每空心酒下五十丸，日三服。（《乾坤生意》）腹中痞积∶牛肉四两切片，以风化锻石一钱擦上，蒸熟食。常食痞积自下。（《经验秘方》）腹中癖积∶黄牛肉一斤，恒山三钱，同煮熟。食肉饮汁，癖必自消，甚效。（笔峰《杂兴》）牛皮风癣∶每五更炙牛肉一片食，以酒调轻粉敷之。（《直指方》）
水牛肉
【气味】甘，平，无毒。《日华》曰∶冷，微毒。宜忌同黄牛。【主治】消渴，止泄，安中益气，养脾胃（《别录》）。补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气（藏器）。【附方】旧二，新一。水肿尿涩∶牛肉一斤熟蒸，以姜、醋空心食之。（《心镜》）手足肿痛∶伤寒时气，毒攻手足，肿痛欲断。生牛肉裹之，肿消痛止。（《范汪方》）白虎风痛∶寒热发歇，骨节微肿。用水牛肉脯一两（炙黄），燕窠土、伏龙肝、飞罗面各二两，砒黄一钱，为末。每以少许，新汲水和，作弹丸大，于痛处摩之。痛止，即取药抛于热油铛中。（《圣惠》）
头蹄
（水牛者良）【气味】凉。《食经》云∶患冷人勿食蹄中巨筋。多食令人生肉刺。【主治】下热风（孟诜）。【附方】旧一。水肿胀满，小便涩者∶用水牛蹄一具去毛，煮汁作羹，蹄切食之。或以水牛尾一条，细切，作KT食，或煮食亦佳。（《食医心镜》）
鼻
（水牛者良）【主治】消渴，同石燕煮汁服气壮人尤效（孟诜）。疗口眼斜。不拘干湿者，以火炙热，于不患处一边熨之，即渐止（宗）。
皮
（水牛者良）【主治】水气浮肿，小便涩少。以皮蒸熟，切入豉汁食之（《心镜》）。熬胶最良（详阿胶）。
乳
【气味】甘，微寒，无毒。弘景曰∶牛乳佳。恭曰∶牛乳性平，生饮令人利，热饮令人口干，微似温也。水牛乳作酪，浓浓胜造石蜜须之。藏器曰∶黑牛乳胜黄牛。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，热食即壅。不欲顿服，欲得渐消。与酸物相反，令人腹中结症。患冷气人忌之。合生鱼食，作瘕。时珍曰∶凡取，以物撞之则易得。余详乳酪下。制秦艽、不灰木。【主治】补虚羸，止渴（《别录》）。养心肺，解热毒，润皮肤（《日华》）。冷补，下热气。和酥煎沸食，去冷气癖（藏器）。患热风人宜食之止小儿吐乳，补劳（思邈）。治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜（时珍）。【发明】震亨曰∶反胃噎膈，大便燥结，宜牛、羊乳时时咽之，并服四物汤为上策。不可用人乳，人乳有饮食之毒，七情之火也。时珍曰∶乳煎荜茇，治气痢有效。盖一寒一热，能和阴阳耳。按《独异志》云∶唐太宗苦气痢，众医不效，下诏访问。宣下宰臣与五品官。魏征难之，逾月不拟。上疾复发，复进之又平。因问左右曰∶进方人有功，未见除授何也？征惧曰∶未知文武二吏。上怒曰∶治得宰相，不妨授三品，我岂不及汝耶？即命与三品文官，授鸿胪寺卿。其方用牛乳半斤，荜茇三钱，同煎减半，空腹顿服。【附方】旧二，新九。风热毒气∶煎过牛乳一升，生牛乳一升，和匀。空腹服之，日三服。（《千金方》）小儿热哕∶牛乳二合，姜汁一合，银器文火煎五六沸。一岁儿饮半合，量儿大小，加减与服之。（《圣惠方》）饮之，每饮三、四合。（《广利方》）病后虚弱∶取七岁以下、五岁以上黄牛乳一升，水四升，煎取一升，稍稍饮，至十日止。（《外台方》）补益劳损∶《千金翼》∶崔尚书方∶钟乳粉三两，袋盛，以牛乳一升，煎减三分之一，去袋饮乳，日三。又方∶白石英末三斤，与十岁以上生犊牛食，每日与一两取牛乳，或热服一升，或作粥食。其粪以种菜食。百无所忌，能润脏腑，泽煎调硫黄末一两服，取汗尤良。（《肘后》）肉人怪病∶人顶生疮五色，如樱桃状，破则自顶分裂，连皮剥脱至足，名曰肉人。常饮牛乳自消。（夏子益《奇疾方》）重舌出涎∶特牛乳饮之。（《圣惠》）蚰蜒入耳∶牛乳少少滴入即出。若入腹者，饮一二升即化为水。（《蜘蛛疮毒∶牛乳饮之良。（《生生编》）
血
【气味】咸，平，无毒。【主治】解毒利肠，治金疮折伤垂死，又下水蛭。煮拌醋食，治血痢便血（时珍）。【发明】时珍曰∶按∶《元史》云∶布智儿从太祖征回回，身中数矢，血流满体，闷仆几绝。太祖命取一牛剖其腹，纳之牛腹中，浸热血中，移时遂苏。又云∶李庭从伯颜攻郢州，炮伤左胁，矢贯于胸，几绝。伯颜命剖水牛腹纳其中，良久而苏。何孟春云∶予在职方时，问各边将无知此术者，非读《元史》弗知也。故书于此，以备缓急。【附方】新一。误吞水蛭，肠痛黄瘦∶牛血热饮一二升，次早化猪脂一升饮之，即下出也。（《肘后》）
脂
（黄牛者良，炼过用）【气味】甘，温，微毒。【主治】诸疮疥癣白秃，亦入面脂（时珍）。【附方】新四。消渴不止∶栝蒌根煎∶用生栝蒌根（切）十斤，以水三斗，煮至一斗，滤净，入炼净黄牛脂一合，慢火熬成膏，瓶收。每酒服一杯，日三。（《总录》）三度永瘥。（姚氏）也。（《千金方》）走精黄病∶面目俱黄，多睡，舌紫，甚则舌面坼裂，及加黑色，若爪甲黑者死。用豉半两，牛脂一两，煎过油脂，绵裹烙舌，去黑皮一重，浓煎豉汤一盏饮之。（《三十六黄方》）髓（黑牛、黄牛、牛者良，炼过用）【气味】甘，温，无毒。【主治】补中，填骨髓。久服增年（《本经》）。安五脏，平三焦，泄利，去消渴，皆以清酒暖服之（《别录》）。平胃气，通十二经脉（思邈髓、地黄汁、白蜜等分，煎服（孟诜）。润肺补肾，泽肌悦面，理折伤，擦损痛，甚妙（时珍）。【附方】新三。补精润肺，壮阳助胃∶用炼牛髓四两，胡桃肉四两，杏仁泥四两，山药末半斤，炼蜜一斤，同捣成膏，以瓶盛汤煮一日。每服一匙，空心服之。（《瑞竹方》）劳损风湿∶陆抗膏∶用牛髓、羊脂各二升，白蜜、姜汁、酥各三升，煎三上三下，令成膏。随意以温酒和服之。（《经心录》）手足皴裂∶牛髓敷之。
脑
（水牛、黄牛者良）【气味】甘，温，微毒。《心镜》曰∶牛热病死者，勿食其脑，令生肠痈。润皴裂，入面脂用（时珍）。【附方】新四。吐血咯血五劳七伤∶用水牛脑一枚（涂纸上阴干），杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四两，同熬干为末。每空心烧酒服二钱匕。（《乾坤秘韫》）不效者，如神。用白芷、芎各三钱，为细末。以黄牛脑子搽末在上，瓷器内加酒顿熟，乘热食之，尽量一醉。醒则其病如失，甚验。（《保寿堂方》）脾积痞气∶牛脑丸∶治男妇脾积痞病，大有神效。黄皮硝末一斤，蒸饼六个（晒研）。和匀，糊丸梧桐子大。每服三十丸，空心好酒下，日三服。百日有验。（《普济方》）气积成块∶牛脑散∶用牛脑子一个（去筋、膜），雄鸡肫一个（连皮、黄），并以好酒浸一宿，捣烂，入木香、沉香、砂仁各三两，皮硝一碗，杵千下，入生铜锅内，文武火焙干为末，入轻粉三钱，令匀。每服二钱，空心烧酒服，日三服。（同上）
心
（以下黄牛者良）【主治】虚忘，补心（《别录》）。
脾
【主治】补脾（藏器）。腊月淡煮，日食一度，治痔。和朴硝作脯食，消痞块（时珍。出《千金》《医通》）。
肺
（以下水牛者良）【主治】补肺（藏器）。
肝
肾
胃
（黄牛、水牛俱良）【气味】甘，温，无毒。弘景曰∶青牛肠胃，合犬肉、犬血食，病患。【主治】消渴风眩，补五脏，醋煮食之（诜）。补中益气，解毒，养脾胃（时珍）。【附方】新一。啖蛇牛毒∶牛肚细切，水一斗，煮一升，服，取汗即瘥。（《金匮要略》）
（一名百叶）时珍曰∶音毗，言其有比列也。牛羊窠，亦与他兽异也。即胃之浓处。【主治】热气水气，治痢，解酒毒、药毒、丹石毒发热，同肝作生，以姜、醋食之（藏器）。
胆
（腊月黄牛、青牛者良）弘景曰∶胆原附黄条中，今拔出于此，【气味】苦，大寒，无毒。【主治】可丸药（《本经》）。除心腹热渴，止下痢及口焦燥，益目精（《别录》）。腊月酿槐子服，明目，治疳湿弥佳性》）。酿南星末，阴干，治惊风有奇功（苏颂）。除黄杀虫，治痈肿（时珍）。【发明】时珍曰∶《淮南子万毕术》云∶牛胆涂热釜，釜即鸣。牛胆涂桂，莫知其谁。注云能变乱人形。详见本书。《岣嵝》云∶蛙得牛胆则不鸣。此皆有所制也。【附方】旧一，新二。谷疸食黄∶用牛胆（汁）一枚，苦参三两，龙胆草一两，为末，和少蜜丸梧桐子大。每姜汤下五十丸。（《千金》）男子阴冷∶以食茱萸纳牛胆中，百日令干。每取二七枚，嚼纳阴中，良久如火。（《千金》）痔出水∶用牛胆、胆各一枚，腻粉五十文，麝香二十文，以三味和悬四十九日取出，为丸如大麦大。以纸捻送入疮内，有恶物流出为验也。（《经验》）
【附方】新一。疮不敛∶牛胞衣一具，烧存性，研搽。（《海上方》）
喉
（白水牛者良）【主治】小儿呷气（思性，每服一钱，米饮下【发明】时珍曰∶牛喉咙治呷气、反胃，皆以类相从也。按《普济方》云∶药、食俱不下，结肠三五日至七八日，大便不通，如此者必死。昔全州周禅师异人，十痊八九，君子收之，可济人命。用白水牛喉一条，去两头节并筋、膜、脂、肉，节节取下如阿胶片，收之。临时旋炙，用米醋一盏浸之，微火炙干淬之，再炙再淬，醋尽为度。研末，浓纸包收。或遇阴湿时，微火烘之再收。遇此疾，每服一钱，食前陈米饮调下。轻者一服立效。
靥
齿
【主治】小儿牛痫（《别录》）。【发明】时珍曰∶六畜齿治六痫，皆比类之义也。耳珠先生有固牙法∶用牛齿三十枚，瓶盛固济，赤为末。每以水一盏，末二钱，煎热含漱，冷则吐去。有损动者，以末揩之。此亦以类从也。
牛角
【释名】角胎。时珍曰∶此即角尖中坚骨也。牛之有，如鱼之有鳃，故名。胎藏器曰∶水牛、黄牛者可用，余皆不及。久在粪土烂白者，亦佳。【气味】苦，温，无毒。甄权曰∶苦、甘。【主治】下闭血瘀血疼痛，女人带下血。燔之，酒服（《本经》）。烧灰，主赤白痢（藏器）。黄牛者烧之，主妇人血崩，大便下血，冷痢（宗）。黄牛者烧之，止妇人血崩，赤白带下，冷痢泻血，水泄（《药性》）。治水肿【发明】时珍曰∶牛角，筋之粹，骨之余，而又角之精也。乃厥阴、少阴血分之药，烧之则性涩，【附方】旧三，新三。大肠冷痢∶牛角烧灰，粥饮服二钱，日二次。（《经验后方》）小儿滞下∶牛角胎烧灰，水服三方寸匕。（《千金》）大便下血∶黄牛角一具，末，食前浓煮豉汁服二钱，日三赤白带下∶牛角（烧令烟断）、附子（以盐水浸七度去皮）等分为末。每空心酒服二钱匕。（孙用和方）鼠乳痔疾∶牛角烧灰，酒服方寸匕。（《塞上方》）蜂虿螫疮∶牛角烧灰，醋和敷之。（《肘后方》）
角
【气味】苦，寒，无毒。之才曰∶平。【主治】水牛者燔之，治时气寒热头痛（《别录》）。煎汁，治热毒风及壮热（《牛者治喉痹肿塞欲死，烧灰，酒服一钱。小儿饮乳不快似喉痹者，取灰涂乳上，咽下即瘥（苏颂。出崔元亮方）。【附方】旧一，新二。石淋破血∶牛角烧灰，酒服方寸匕，日五服。（《普济》）烧末，酒服方寸匕。（《子母秘录》）赤秃发落∶牛角、羊角烧灰等分，猪脂调涂。（《普济方》）
骨
【气味】甘，温，无毒。【主治】烧灰，治吐血鼻洪，崩中带下，肠风泻血，水泻（《日华》）。治邪疟。烧灰同猪脂，涂疳疮蚀人口鼻，【发明】时珍曰∶东夷以牛骨占卜吉凶，无往不中。牛非含智之物，骨有先事之灵，宜其可入药治病也。【附方】新二。鼻中生疮∶牛骨、狗骨烧灰，腊猪脂和敷。（《千金》）水谷痢疾∶牛骨灰同六月六日曲（炒）等分为末，饮服方寸匕，乃御传方也。（张文仲方）
蹄甲
（青牛者良）【主治】妇人崩中，漏下赤白止小儿夜啼（时珍。出《集要》诸方）。【附方】新五。猝魇不寤∶以青牛蹄或马蹄临人头上，即活。（《肘后》）损伤接骨∶牛蹄甲一个，乳香、没药各一钱为末，入甲内烧灰，以黄米粉糊和成膏，敷之。（《秘韫》）牛皮风癣∶牛蹄甲、驴粪各一两，烧存性研末，油调，抓破敷之。五七日即愈。（《蔺氏经验方》）胫烂疮∶牛蹄甲烧灰，桐油和敷。（《海上方》）玉茎生疮∶牛蹄甲烧灰，油调敷之。（奚囊）
毛
【主治】脐中毛，治小儿久不行（苏恭）。耳毛、尾毛、阴毛，并主通淋闭（时珍）。【发明】时珍曰∶古方牛耳毛、阴毛、尾毛，治淋多用之，岂以牛性顺而毛性下行耶？又治疟病，盖禳之之义耳。【附方】旧一，新三。猝患淋疾∶牛耳中毛烧取半钱，水服。尾毛亦可。（《集验方》）小儿石淋∶特牛阴毛烧灰，浆水服一刀圭，日再。（张文仲方）邪气疟疾∶《外台》∶用黑牛尾烧末，酒服方寸匕，日三服。一用牯牛阴毛七根，黄荆叶七片，缚内关上，亦效。【主治】反胃呕吐（《日华》）。水服二匙，终身不噎（思邈）。吮小儿，治客忤。灌一合，治小儿霍乱。入盐少许，顿服一盏，治喉闭口噤（时珍。出《外台》胡居士方）。【附方】新七。噎膈反胃∶《集成》∶用糯米末，以牛涎拌作小丸，煮熟食。危氏《得效》香牛饮∶用牛涎一盏，入麝香少许，银盏顿热。先以帛紧束胃脘，令气喘，解开，乘热饮之。仍以丁香汁入粥与食。《普济》千转丹∶用牛涎、好蜜各半斤，木鳖仁三十个研末，入铜器熬稠。每以两匙和粥与食，日三服。小儿流涎∶取东行牛口中涎沫，涂口中及颐上，自愈。（《外台》方）小儿口噤∶身热吐沫不能乳。方同上。（《圣惠方》）损目破睛∶牛口涎日点二次，避风。黑睛破者亦瘥。（《肘后》）身面疣目∶牛口涎频涂之，自落。（《千金》）
鼻津
【主治】小儿中客忤，水和少许灌之。又涂小儿鼻疮及湿癣（时珍。出《外台》诸方）。
（乌牛者良）时珍曰∶以盐少许入牛耳中，痒即易取。【主治】蛇伤，恶毒（恭。，毛虫也）。及毒蛇螫人，并敷之（时珍）。【附方】新三。疔疮恶肿∶黑牛耳垢敷之。（《圣惠方》）胁漏出水不止∶用乌牛耳垢敷之，即瘥。（《普济方》）鼻衄不止∶牛耳中垢、车前子末等分和匀，塞之良。（《总录》）
溺
（黄犍、牛、黑牯牛者良）【气味】苦、【主治】水肿，腹胀脚满，利小便（《别录》）。【附方】旧六，新三。水肿尿涩∶《心镜》∶用乌犍牛尿半升，空腹饮。小便利，良。《集验》∶用黄犍牛尿，每饮三升。老、幼减半。尿至三升，入末熬至可丸，丸梧桐子济方》）香港脚胀满尿涩∶取乌犊牛尿一升，一日分服，消乃止。（《杨炎南行方》）久患气胀∶乌牛尿一升，空心温服，气散止。（《广济方》）症癖鼓胀∶乌牛尿一升，微火煎如稠饴，空心服枣许，当鸣转病出。隔日更服之。（《千金翼》）霍乱厥逆∶服乌牛尿二升。（《千金方》）刺伤中水∶服乌牛尿二升，三服止。（《梅师》）
屎
（稀者名牛洞。乌牯、黄牯牛者良）【气味】苦，寒，无毒。《镜源》云∶牛屎抽铜晕。烧火，能养一切药力。【主治】水肿恶气。干者燔之，敷鼠恶疮小儿烂疮烂痘，及痈肿不合，能灭瘢痕（苏恭）。【发明】时珍曰∶牛屎散热解毒利溲，故能治肿、疸、霍乱、疳痢、伤损诸疾。烧灰则收湿生肌拔毒，故能治痈疽、疮、烂痘诸疾也。《宋书》∶孙法宗苦头创。夜有女人至，曰∶我天使也。事本不关善人，使者误及尔。但取牛粪煮敷之，即验。如其言果瘥。此亦一异也。【附方】旧七，新二十二。水肿溲涩∶黄牛屎一升，绞汁饮，溲利瘥，勿食盐。（《梅师》）湿热黄病∶黄牛粪日干为末，面糊丸梧桐子大。每食前，白汤下七十丸。（《简便方》）霍乱吐下不止，四肢逆冷∶《外台》∶用黄牛屎半升，水二升，煮三沸，服半升止。《圣惠》∶用乌牛粪绞汁一合，以百日儿乳汁一合和，温服疳痢垂死∶新牛屎一升，水一升，搅澄汁服。不过三服。（《必效方》）猝死不省，四肢不收∶取牛屎一升，和温酒灌之。或以湿者绞汁亦可。此扁鹊法也。（《肘后》）猝阴肾痛∶牛屎烧灰，酒和敷之，良。（《梅师》）脚跟肿痛不能着地∶用黄牛屎，入盐炒热，罨之。（王永辅《惠济妊娠腰痛∶牛屎烧末，水服方寸匕，日三。（《外台》）妊娠毒肿∶牛屎烧灰，水服方寸匕，日三。并以酢和封。（《千金方》）子死腹中∶湿牛粪涂腹上，良。（《千金》）小儿口噤∶白牛粪涂口中取瘥。（《总录》）小儿夜啼∶牛屎一块安席下，勿令母知。（《食疗》）小儿头疮∶野外久干牛屎（不坏者）烧灰，入轻粉、麻油调搽。（《普济》）小儿白秃∶牛屎浓封之。（《秘录》）小儿烂疮∶牛屎烧灰封之。灭瘢痕。（《千金》）痘疮溃烂∶王兑白龙散∶以腊月黄牛屎烧取白灰敷之，或卧之。即易痂，而无瘢痕。痈肿不合∶牛屎烧末，用鸡子白和封，干即易之，神验也。（《千金月令》）鼠瘰∶《千金》五白膏∶白牛屎、白马屎、白羊屎、白鸡屎、白猪屎各一升，于石上烧灰，漏芦末二两，以猪膏一升三合，煎乱发一两半，同熬五、六沸涂之，神验。《肘后》∶治鼠有核脓血。用蜣螂疾∶热牛屎封之，日数易，当有蜣螂出。（《千金》）乳痈初起∶牛屎和酒敷之，即消。（姚僧坦方）燥疮痒∶热牛屎涂之。（《千金》）疮伤风水痛剧欲死者∶牛屎烧灰，熏令汗出即愈。（《外台秘要》）跌磕伤损∶黄牛屎炒热封之，裹定即效。（《简便》）汤火烧灼∶湿牛屎捣涂之。（姚和众）恶犬咬伤∶洗净毒，以热牛屎封之，即时痛止。（《千金》）蜂虿螫痛∶牛屎烧灰，苦酒和敷。（《千金方》）背疮溃烂∶黄黑牛粪多年者，晒干为末，入百草霜匀细，糁之。（谈野翁方）
黄犊子脐屎
（新生未食草者，收干之）【主治】九窍四肢指歧间血出，乃暴怒所为。烧此末，水服方寸匕，日四五服，良（藏器。出姚僧坦方）。主中恶霍乱，及鬼击吐血。以一升，和酒三升，煮汁服（时珍。出《肘后》）。
屎中大豆
（洗晒收用）【主治】小儿惊痫，妇人难产（苏恭）。【附方】旧一，新二。小儿牛痫∶白牛屎中豆，日日服之，良。（《总微论》）妇人难产∶牛屎中大豆一枚，擘作两片∶一书父，一书子。仍合住，水吞之，立产。（《产书》）齿落不生∶牛屎中大豆十四枚，小开豆头，以注齿根，数度即生。（《千金方》）圣齑时珍曰∶按刘恂《岭表录异》云∶广之容南好食水牛肉，或齑消之，调以姜、桂、盐、醋，腹遂不胀。圣齑如青苔状，乃牛肠胃中未化草也。【主治】食牛肉作胀，解牛肉毒（时珍）。草（音痴）
一名牛转草
（【主治】绞汁服，止哕（藏器）。疗反胃霍乱，小儿口噤风（时珍）。【发明】时珍曰∶牛治反胃噎膈功同。【附方】新四。黄母牛涎和，丸龙眼大，煮熟食之。入砂糖二两霍乱吐利不止∶用乌牛草一团，人参、生姜各三两，甜浆水一升半，煮汁五合服。（《刘涓子鬼遗方》）小儿流涎∶用牛草绞汁，少少与服。（《普济方》）初生口噤十日内者∶用牛口草绞汁灌之。（《圣惠》）
鼻
（音卷。穿鼻绳木也）【主治】木∶主小儿痫（《别录》）。治消渴，煎汁服；或烧灰，酒服（时珍）。草∶烧研，敷小儿鼻下疮【附方】新一。消渴牛鼻木二个（洗锉，男用牝牛，女用牡牛），人参、甘草各半两，大白梅十个。水四碗