（《食鉴》）【释名】时珍曰∶骡古文作。从马，从，谐声。【集解】时珍曰∶骡大于驴而健于马，其力在腰。其后有锁骨不能开有五，牡驴交马而生者，骡也；牡马交驴而生者，为（音宅陌）；牡牛交驴而生者，为（音谪）；牡牛交马而生者，为。今俗通呼为骡矣。
肉
【气味】辛、苦，温，有小毒。宁源曰∶骡性顽劣，肉不益人，孕妇食之难产。时珍曰∶古方未见用骡者，近时小籍时有其方云。按∶《吕氏春秋》云∶赵简子有白骡甚爱之。其臣阳城胥渠有疾。医云∶得白骡肝则生，不得则死。简子闻之，曰∶杀畜活人，不亦仁乎？乃杀骡取肝与之。胥渠病愈。此亦剪须以救功臣之意，书之于此，以备医案。
蹄
屎