（宋《开宝》）【释名】鱼（音乔，去声）。时珍曰∶白亦作。白者，色也。【集解】刘翰曰∶生江湖中。色白头昂，大者长六七尺。时珍曰∶形窄，腹扁，鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺。武王白鱼入舟即此。
肉
【气味】甘，平，无毒。诜曰∶鲜者宜和豉作羹，虽不发病，多食亦泥人。经宿者勿食，令人腹冷。炙食，亦少动气。或腌，或糟藏，皆可食。瑞曰∶多食生痰。与枣同食，患腰痛。【主治】开胃下食，去水气，令人肥健（《开宝》）。展不相及气（《食疗》）。治肝气不足，补肝疮疖人食之，发脓（《日华》）。【发明】时珍曰∶白鱼比他鱼似可食，亦能热中发疮。所谓补肝明目，调五脏，理十二经络者，恐亦溢美之词，未足多信。当以《开宝》注为正。