明 李时珍
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（《食疗》）【校正】原附酱下，今分出。【集解】时珍曰∶造法∶取榆仁水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌晒，如此七次，同发过面曲，如造酱法下盐晒之。每一升，曲四斤，盐一斤，水五斤。崔《月令》谓之KTKT，是也。音牟偷。【气味】辛美，温，无毒。【主治】利大小便、心腹恶气，杀诸虫。不宜多食（孟诜）。