（《别录》中品）【释名】鼠粘（《别录》）、牛蒡（《别录》）、大力子（《纲目》）、蒡翁菜（《纲目》）、便牵牛（《纲目》）、蝙蝠刺。时珍曰∶其实状恶而多刺钩，故名也。俚人谓之便牵牛。河南人呼为夜叉头。颂曰∶实壳多刺，鼠过之则缀惹不可脱，故谓之鼠粘子，亦如羊负来之比。【集解】《别录》曰∶恶实生鲁山平泽。恭曰∶鲁山在邓州东北。此草叶大如芋，子壳似栗状，实细长如茺蔚子。颂曰∶恶实即牛蒡子也，处处有之。叶大如芋叶而长。实似葡萄核而褐色，外壳似栗，而小如指时珍曰∶牛蒡古人种子，以肥壤栽之。剪苗淘为蔬，取根煮曝为脯，云甚益人，今人亦罕食之。三月生苗，起茎高者三、四尺。四月开花成丛，淡紫色。结实如枫而小，萼细刺百十攒簇之，一有子数十颗。其根大者如臂，长者近尺，其色灰黪。七月采子，十月采根。
子
【修治】曰∶凡用拣净，以酒拌蒸，待有白霜重出，以布拭去，焙干，捣粉用。【气味】辛，平，无毒。藏器曰∶苦。元素曰∶辛，温，阳中之阴，升也。杲曰∶辛，平，阳也，降也。【主治】明目补中，除风伤（《别录》）。风毒肿，诸（藏器）。研末浸酒，每日服三、二盏，除诸风，去吞一枚，出痈疽头（苏恭）。炒研煎饮，通利小便（孟诜）。润肺散气，利咽膈，去皮肤风，通十二经（元素）。消斑疹毒（时珍）。【发明】杲曰∶鼠粘子其用有四∶治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气，是也。【附方】旧四，新十二。风水身肿欲裂∶鼠粘子二两，炒研为末。每温水服二钱，日三服。（风热浮肿，咽喉闭塞∶牛蒡子一合（半生半熟），为末。热酒服一寸匕痰厥头痛∶牛蒡子（炒）、旋复花等分，为末。腊茶清服一钱，日二服头痛连睛∶鼠粘子、石膏等分，为末，茶清调服。（《医方摘要》）咽膈不利，疏风壅，涎唾多∶牛蒡子（微炒）、荆芥穗各一两，炙甘草半两，为末。食后汤服二钱，当缓缓取效。（寇氏《本草衍义》）悬痈喉痛，风热上抟也。恶实（炒）、甘草（生）等分，水煎含咽，名启关方》）喉痹肿痛∶牛蒡子六分，马蔺子八分，为散。每空心温水服方寸匕，日再服。仍以牛蒡子三两，盐二两，研匀，炒热包熨喉外。（《广济方》）咽喉痘疹∶牛蒡子二钱，桔梗一钱半，粉甘草节七分，水煎服。（《痘风热瘾疹∶牛蒡子（炒）、浮萍等分，以薄荷汤服二钱，日二服。（初虞世《古今录验》）风龋牙痛∶鼠粘子（炒），煎水含，冷吐之。（《延年方》）小儿痘疮，时出不快，壮热狂躁，咽膈壅塞，大便秘涩，小儿咽喉肿，胸膈不利∶若大便利者，勿服。牛蒡子（炒）一钱二分，荆芥穗二分，甘草节四分。水一盏，同煎至七分，温服。已出亦可服。名必胜散。（《和剂局方》）妇人吹乳∶鼠粘二钱，麝香少许，温酒细吞下。（《袖珍方》）便痈肿痛∶鼠粘子二钱，炒研末，入蜜一匙，朴硝一匙，空心温酒服。（《袖珍方》）蛇蝎蛊毒∶大力子，煮汁服。（《卫生易简方》）水蛊腹大∶恶实（微炒）一两，为末，面糊丸梧子大，每米饮下十丸。（张文仲方）历节肿痛，风热攻手指，赤肿麻木，甚则攻肩背两膝，遇暑热则大便秘∶牛蒡子三两，新豆豉（炒）、羌活各一两，为末。每服二钱，白汤下。（《本事方》）
根、茎
【气味】苦，寒，无毒。权曰∶甘、平。藏器曰∶根须蒸熟曝干用。不尔，令人欲吐。【主治】伤寒寒热汗出，中风面肿，消渴热中，逐水。久服轻身耐老（《别录》）。根∶主牙齿痛，劳疟诸风，脚缓弱风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅疝瘕，冷气积血（苏恭）。根∶浸酒服，去风及恶疮。和叶捣碎，敷杖疮金疮，永不畏风（藏器）。主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，洗五脏恶气。可常作菜食，令人身轻（甄权）。切根如豆，拌面作饭食，消胀壅。茎叶煮汁作浴汤，去皮间习习如虫行。又入盐花生捣，拓一切肿毒（孟诜）。【发明】颂曰∶根作脯食甚良。茎叶宜煮汁酿酒服。冬月采根，蒸曝入药。刘禹锡《传信方》∶疗暴中风，用紧细牛蒡根，取时避风，以竹刀或荆刀刮去土，生布拭了，捣绞取汁一大升，和好蜜四大合，温分两服，得汗出便瘥。此方得之岳鄂郑中丞。郑因食热肉一顿，便中暴风。外甥卢氏为阳令，有此方。服，当时便瘥。【附方】旧五，新一十六。时气余热不退，烦躁发渴，四肢无力，不能饮食∶用牛蒡根捣汁，服一小盏，效。（《圣惠方》）天行时疾∶生牛蒡根，捣汁五合，空腹分为二服。服讫，取桑叶一把，炙黄，以水一升，煮取五合，顿服取汗，无叶用枝。（孙真人《食忌》）热攻心烦恍惚∶以牛蒡根（捣汁）一升，食后分为二服。（《食医心镜》）伤寒搐搦，汗后覆盖不密，致腰背手足搐搦者，牛蒡根散主之∶牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱锉，于盆内研细，好酒一升同研，以新布绞取汁。以炭火半秤烧一地坑令赤，扫净，倾药汁入坑内，再烧令黑色，取出于乳钵内细研。每服一钱，温酒下，日三服。（朱肱《活人书》）一切风疾十年、二十年者∶牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，用袋盛药，浸无灰酒三升内，每任意饮之。（《外台秘要》方）老人中风，口目动，烦闷不安。牛蒡根（切）一升（去皮晒干，杵为面），白米四合（淘净）。和作，豉汁中煮，加葱、椒五味，空心食之。恒服极效。（《寿亲养老书》）老人风湿久痹，筋挛骨痛。服此壮肾，润皮毛，益气力∶牛蒡根一升（切），生地黄一升（切），大豆二升（炒），以绢袋盛，浸一斗酒中，五六日，任性空心温服二、三盏，日二服。（《集验方》）头面忽肿，热毒风气内攻，或连手足赤肿，触着痛者∶牛蒡子根（一名蝙蝠刺），洗净研烂，酒煎成膏，绢摊贴肿处。仍以热酒服一、二匙，肿消痛减。（《斗不可禁者，摩膏主之∶取牛蒡茎叶，捣取浓汁二升，无灰酒一升，盐花一匙头，火煎稠成膏，以摩痛处，风毒自散。摩时须极力令热，乃效。冬月用根。（《箧中方》）头风白屑∶牛蒡叶捣汁，熬稠涂之。至明，皂荚水洗去。（《圣惠方》）喉中热肿∶鼠粘根一升，水五升，煎一升，分三服。（《延年方》）小儿咽肿∶牛蒡根捣汁，细咽之。（《普济方》）热毒牙痛，热毒风攻头面，齿龈肿痛不可忍∶牛蒡根一斤（捣汁），入盐花一钱。银器中熬成膏。每用涂齿龈上，重者不过三度，瘥。（《圣惠方》）项下瘿疾∶鼠粘子根一升。水三升，煮取一升半，分三服。或为末，蜜丸常服之。（《救急方》）小便不通，脐腹急痛∶牛蒡叶汁、生地黄汁二合，和匀，入蜜二合。每服一合，入水半盏，煎三五沸，调滑石末一钱服。（《圣济总录》）疖子肿毒∶鼠粘子叶贴之。（《千金方》）石出脓，坚实寒热∶鼠粘子叶为末，和鸡子白封之。（《外台秘要》）诸疮肿毒∶牛蒡根三茎（洗）。煮烂捣汁，入米煮粥，食一碗，甚良。（《普济方》）积年恶疮，反花疮、漏疮不瘥者。牛蒡根捣，和腊月猪脂，日日封之。（《千金方》）月水不通，结成症块，腹肋胀大，欲死∶牛蒡根二斤（锉）。蒸三遍，以生绢袋盛之，以酒二斗浸五日，每食前温服一盏。（《普济方》）