烤麸

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心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

kǎo fū

2 注解

3 概述

烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称百搭菜。

4 烤麸的食用量

每次约50-100克

5 烤麸的营养价值

烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

6 烤麸适合的人群

一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

7 烤麸的食疗功效

烤麸味甘、性凉；

有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。

编辑：banlang 审核：sun

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