养生羹 中医学 食疗 方剂学 方剂
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lǐ yú gēng
鲜鲤鱼1头(理如食法)黄耆(锉,炒)当归(切,焙)人参 生地黄各15克 蜀椒(拣)10粒(炒)生姜7.5克 陈橘皮(汤浸,去白)7.5克 糯米30克
上九味,锉后八味令匀细,纳鱼腹中,用绵裹合。
治妊娠伤动,胎气不安。
以水600毫升煮鱼熟,去骨取肉,及取鱼腹中药同为羹,下少盐、醋,热啜汁吃。
《圣济总录》卷一九○
鲤鱼羹
鲤鱼1枚(制如食法),莼菜4两,葱白2合。
脚气冲心烦躁,言语错谬。
上调和豉汁,煮作羹食之。
鲤鱼羹以鲤鱼、冬瓜、葱白等为主要原料,具有健脾利水,益气消肿的功效,适用于脾虚水肿,小便不利,便清,食少纳呆,脚气者。
鲤鱼1尾(约500克),冬瓜500克,葱白2根,五味调料适量。
将鲤鱼去鳞及内脏,冬瓜刮去青皮,切成小块,葱白切末。先将鲤鱼煮熟,取汁,加入冬瓜做成汤羹,起锅前加葱白和五味调料和匀即可。
鲤鱼羹具有健脾利水,益气消肿的功效。
鲤鱼羹适用于脾虚水肿,小便不利,便清,食少纳呆,脚气者。
空腹分1~2次温食,可连续数日食用。
汤浓味鲜。
《医疗保健汤茶谱》
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