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葱白
葱白辛温,能通阳气而散阴寒,配合干姜、附子等同用,适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。主治风寒感冒,头痛发热,身痛麻痹,阴寒腹痛,二便不通,喉痹,痢疾,脚气,乳痈,疮疖肿痛,虫积腹痛,跌打损伤,鱼肉中毒,虫蛇咬伤。性温归经肺;或用青葱(连棍须)2-3两,捣烂取汁顿服,10分钟后,再服菜油或麻油1两。
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猪蹄粥
15克粳米100克葱白2茎制法:先把猪蹄煎取浓汤,再煎通草、漏芦取汁,然后,用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。功能主治:通乳汁,利血脉。摘录:《寿亲养老新书》方出《外台》卷三十四引《广济》,名见《圣济总录》卷一九○:方名:猪蹄粥组成:母猪蹄4枚,土瓜根3两,通草3两,漏芦3两。
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浆水葱白粥
《太平圣惠方》卷九十七:浆水葱白粥:处方:粟米60克葱白30茎(去须)功能主治:治小儿小便不通,肚痛。用法用量:上药以浆水煮粟米作稀粥,临熟,入葱白,搅令匀,温服之。摘录:《太平圣惠方》卷九十七《圣惠》卷九十七:方名:浆水葱白粥组成:粟米2合,葱白30茎(去须)。温温服之。
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鲤鱼羹
《圣济总录》卷一九○方之鲤鱼羹:处方:鲜鲤鱼1头(理如食法)黄耆(锉,炒)当归(切,焙)人参生地黄各15克蜀椒(拣)10粒(炒)生姜7.5克陈橘皮(汤浸,去白)7.5克糯米30克制法:上九味,锉后八味令匀细,纳鱼腹中,用绵裹合。先将鲤鱼煮熟,取汁,加入冬瓜做成汤羹,起锅前加葱白和五味调料和匀即可。
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万全饮
《普济方》卷二三五引《圣惠》:方名:万全饮别名:青蒿饮组成:阿魏1分(童便磨化),甘草(大者)2寸,东引桃枝(小者)1握,青蒿(1大握,用子皮)1两,槟榔1两(末),葱白2寸(并根)(一方有东向柳枝,无葱白)。主治:一切劳疾,传尸劳瘵,不问远年近日。病若在上先吐,若在下则利,皆出黑虫如发,及如马尾。
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葱白粥
《济生秘览》:葱白粥:处方:粳米50克葱白白糖各适量制法:先煮粳米,待粳米将熟时把切成段的葱白2~功能主治:解表散寒,和胃补中。主治:五淋,小便不通。年老体弱者伤风感冒,发热恶寒,头痛,鼻塞流涕,腹痛泻痢等。用药禁忌:可供冬季风寒感冒的老人乘热服食,服后微微汗出即解,汗出病愈后停服。
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羊脊羹
《圣济总录》卷一八九方之羊脊羹:组成:白羊脊骨1具(全者,捶碎),粱米1合,羊肾1对。取出滤过,将肾切,入葱白五味,如常作羹食。《医疗保健汤茶谱》方之羊脊羹:羊脊羹以白羊脊骨、羊髓、羊肾、高梁米、小茴香等为主要原料,具有温阳补虚,强筋健骨的功效,适用于老年人肾阳不足、畏寒肢冷、阳痿早泄、腰膝酸软者。
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葱白补骨脂汤
处方:杜仲、远志、当归、川芎、陈皮、甘草、瞿麦、补骨脂、香附、牛膝、葱白、车前子。主产前内积冷气,产时尿胞运动,产后腹胀如鼓,小便不通,闷乱欲死。方以川芎、当归辛温以补血,远志、骨脂辛热以补暖下焦,陈皮、香附行气,车前、甘草、瞿麦行水,葱白开窍,杜仲、牛膝引药下行,其性最速。
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连须葱白香豉汤
别名:葱白香鼓汤处方:连须葱白7茎,香豉1合(勿炒),生姜1两(切)。功能主治:感冒,头痛如破。用法用量:葱白香鼓汤(《温热暑疫》卷二)。不汗,加苏叶。摘录:《伤寒绪论》卷下
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黄豆芫荽汤
概述:黄豆芫荽汤以黄豆、鲜芫荽、葱白、白萝卜为主要原料,具有发散风寒,下气化痰的功效,适用于风寒感冒者。原料:黄豆60克,鲜芫荽15克,葱白4根,白萝卜60克。白萝卜洗净去皮,切片;把黄豆、萝卜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,再下芫荽、葱白略煮,调味即可。出处:《医疗保健汤茶谱》
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葱豉茶
《太平圣惠方》卷九十七方之葱豉茶:处方:葱白3茎(去须),豉半两,荆芥1分,薄荷30叶,栀子仁5枚,石膏3两(捣碎),茶末3钱(紫笋茶上)。功能主治:伤寒头痛壮热。用法:水煎代茶频饮,宜温服。功效:葱豉茶具有辛温解表的功效。适用人群:葱豉茶适用于外感风寒,体热头痛等。出处:《医疗保健汤茶谱》
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豉粥
《圣济总录》:豉粥:处方:豆豉15克葱白3茎薄荷6克生姜片6克羊髓100克白米100克细盐少许制法:先煎葱、姜及豉,后下薄荷,稍煎后去渣取汁,入米,再煮,候粥熟,下羊髓及盐,搅匀即成。功能主治:祛风,清热,解毒。摘录:《圣济总录》《圣惠》卷九十六:豉粥:处方:豉2合,青竹茹1两,米2合。功效:解毒退风热。
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生麦门冬汤
《千金》卷二十四:别名:麦门冬汤组成:生麦门冬5两,甘草3两,桂心2两,人参1两半,葱白半斤,豉2升。先以水1斗5升,煮葱白作汤,澄取8升,纳药煮取3升,分3服。才服便使人按摩摇动,口中嚼物,然后仰卧,覆以暖衣,汗出去衣;服钟乳发,寒热,胸中塞,面肿,手足烦疼。附注:麦门冬饮(《圣济总录》卷一四六)。
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石膏粥
处方:石膏24克粳米50克功能主治:清热养胃。治风邪癫痫,口干舌焦,心烦头痛,暴热闷乱。用法用量:上药以水1.5升,煮石膏,取700毫升,去石膏,纳米煮粥,微熟,入葱白2茎,豉汁20克,更同煮,候热,空腹时食之。中老年人高热不退,神昏谵语,烦躁不安,口渴多饮等发热性疾病。加减:若渴,加干葛根1两。
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薏苡仁粥
处方:薏苡仁30克粳米60克制法:将薏苡仁、粳米共同煮粥。功能主治:利湿,清热。摘录:《老老恒言》《医方类聚》卷二十四引《食医心鉴》:方名:薏苡仁粥组成:葱白1握,蔢诃1握,牛蒡根(切)5合,豉3合,薏苡仁(捣)3合。头痛心烦,苦不下食,手足无力,筋骨疼痛,口面,言语不正。筋脉挛急,不可屈伸,及风湿等。
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冬瓜羹
《养老奉亲》:冬瓜羹:别名:冬瓜粥处方:冬瓜半斤(去皮),豉心2合(绵裹),葱白半握。功能主治:老人消渴烦热,心神狂乱,躁闷不安。《医学入门》本方用法:和米粉煮羹,入盐味,空心食。主治:热淋,小便碜痛,腹内气壅。用法用量:捣麻子,以水2大盏,绞取汁,煮冬瓜、葱白作羹。
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加味三仁葱豉汤
蒲辅周方:加味三仁葱豉汤:处方:鲜藿香6克,杏仁6克,苡仁12克,白蔻仁3克,厚朴6克,法半夏6克,白蒺藜0克,菊花6克,僵蚕6克,豆豉9克,葱白3寸(后下),六一散15克(布包煎),竹叶4.5克。头痛剧烈,烦躁,昏睡,汗出时体温即降,小便少,大便干,舌淡苔黄腻,脉浮滑数。由风暑湿合病,治宜祛风利湿,调和3焦。
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隔葱灸
隔葱灸为间接灸的一种。把葱白捣碎平铺在腹部穴位,上加艾炷施灸。可用于虚脱、腹部胀气、腹部寒痛、小便不利等。也可用葱白一束,约2寸长,以细线捆扎,竖立于穴位上,上置艾炷施灸,用于疮痈和风湿痹痛等。亦可用葱白丝和醋炒至极热,布包后熨之,以治疗大小便不通、疝气。
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拨粥
《普济方》:拨粥:处方:薤白10~60克)葱白2茎白面粉100~150克(或粳米50~适用于冠心病、心绞痛以及急慢性痢疾、肠炎。治疗肠炎、痢疾,3~3次温热服。功效:宽胸止痛,行气止痢。主治:赤白痢,休息气痢,久不愈者。胸胁刺疼,胸痹心痛,以及冠心病心绞痛。用药禁忌:对发热病人,不宜选用。
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葱白熨
《仙拈集》卷三:葱白熨:处方:葱白(连根)。功能主治:乳痈,吹乳。功能主治:闪挫打伤不出血,三月、半年不愈者。随用生大黄研末,姜汁调敷,尽量饮以好酒。主治:白虎风,疼痛彻骨髓,不可忍者。恶毒风肿。附注:葱熨(《圣济总录》卷一三五)、独胜散(《普济方》卷一一二)。
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车前叶粥
处方:鲜车前叶30~100克制法:将车前叶洗净,切碎,同葱白煮汁后去渣,然后加粳米煮粥。功能主治:利尿,清热,明目,祛痰。适用于患有小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。注意:患有遗精、遗尿的病人不宜食用。摘录:《圣济总录》
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松烟散
《圣济总录》卷九十五:方名:松烟散组成:墨(水浓研汁)半盏,酒(半盏),葱白3茎(拍破),腻粉(研)半钱匕。主治:小便不通。用法用量:上同煎至7分,放温,去葱白,顿服即通。
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鸭粥
处方:青头雄鸭一只粳米适量葱白3茎制法:青鸭肉切细煮至极烂,再加米、葱白煮粥;功能主治:补益脾胃、利水消肿,滋阴血。用法用量:每日2次,空腹温热食。7天为一疗程。注意:阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。摘录:《肘后备急方》
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芦根清胃饮
别名:芦根汤处方:芦根、葛根、人参、麦冬(去心)、知母、竹茹、栀子、葱白。功能主治:热病而呕,不食而烦。《女科秘旨》:本方用芦根1钱5分,葛根1钱5分,人参1钱,麦冬1钱,知母1钱,竹茹1丸,栀子1钱,葱白3寸。摘录:《盘珠集》卷下
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五味桂枝汤
《圣济总录》卷二十一:组成:桂(去粗皮)1两,葛根(锉)1两,麻黄(去根节)1两半,山栀子仁半两,石膏1分。主治:伤寒1-2日,头痛体疼。用法用量:每服3钱匕,水1盏,加葱白1茎(切),豉30粒,煎至7分,去滓热服,良久再服。以葱白稀粥投之,微汗即愈。制备方法:上为粗末。
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奇补汤
《普济方》卷二二九:方名:奇补汤组成:麻油1斤,牛酥1斤,葱白1握,胡麻仁1升(研),蜜1升,豉2升(以水3升煮1宿,取汁),上酒1升。主治:风劳虚损。或和酒服亦妙。加减:冷,即加生姜1斤取汁,干姜末亦可用之。制备方法:先于锅中,入油煎令沸,着葱白令色黄,下酥、蜜、豉汁、麻仁沸,下酒成煎,收不津器中盛之。
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葱饼子
功能主治:妇人未产之前,内积冷气,遂至产时尿胞运动不顺,产后小便不通、腹胀如鼓,闷乱不醒。用法用量:用盐于产妇脐中,填与脐平,却用葱白作一缚,切作一指厚片,安在盐上,用大艾炷满葱饼子大小,以火灸之,觉热气直入腹中,即时通便。摘录:《普济方》卷三五四引《余居士选奇方》
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白通加猪胆汁汤
《伤寒论》方之白通加猪胆汁汤:处方:葱白四茎,干姜一两,生附子一枚,人尿五合,猪胆汁一合。葱白4茎干姜3克附子10克(生)人尿15毫升猪胆汁3毫升功能主治:《伤寒论》方之白通加猪胆汁汤主治少阴病,下利不止,厥逆无脉,面赤干呕而烦躁者。功能主治:《胎产秘书》卷三方之白通加猪胆汁汤主治产后类中风痉症。
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紫草如圣汤
《卫生总微》卷八:方名:紫草如圣汤别名:如圣紫草汤、紫草如圣散、紫草如圣饮、紫陈汤组成:紫草(去粗梗)2两,陈橘皮(去白,焙干)1两。痰涎惊狂。乳儿与乳母兼服之,断乳令自服。制备方法:上为末。各家论述:《奇效良方》:妙选方云,疮疹气匀则出快,紫草滑窍,去心腹邪气,陈皮快气,葱白发散,开泄腠理也。
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羊骨粥
处方:羊骨1000克左右粳米100克细盐生姜葱白各适量制法:先将羊骨打碎,加水煎汤,然后取汤代水同米煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白,稍煮二三沸即可。适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。注意:感冒发热期间宜停服。摘录:《千金翼方》《圣济总录》卷一八九:组成:羊骨两具(捶碎)。主治:虚劳。
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四川丸
功能主治:治头痛如破。用法用量:每服1丸,细嚼葱白,淡茶清下。摘录:《世医得效方》卷十《得效》卷十:别名:鹤顶丹组成:大川乌1个(生,去皮脐),川白芷1两,川细辛1两(去叶),大川芎1两。制备方法:上为末,韭叶自然汁为丸,黄丹为衣。
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沉香羊肉丹
处方:羊肉1斤(去筋膜),葱白1握,陈皮1两,青盐5钱,破故纸(炒)、远志、生地黄、花椒5钱(去目合口者,用好酒煮糊,加葱白等再煮羊肉),牛膝1两,干地黄1两,木香1两,韭子1两,菖蒲1两,沉香1两,覆盆子1两,木瓜1两,北五味子1两,麝香1钱,胡桃肉2两,鹿茸(酥炙)4两,苁蓉1两,枸杞子1两,山药1两,茴香1两。
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葛根饮
《外台》卷三引《延年秘录》:葛根饮:别名:葛根汤处方:葛根1两,葱白1握,豉半升,米1合。天行,壮热烦闷。用法用量:上先切葛根,以水9升,煮取7升;摘录:《外台》卷三引《延年秘录》方出《千金》卷五,名见《圣济总录》卷一七四:葛根饮:处方:葛根汁6合,淡竹沥6合。主治:产后虚烦热渴。
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炮肾散
《奇效良方》卷四十:方名:炮肾散组成:巴戟(去心,麸炒)1分,甘遂(炒黄)1分,木香1分,苦葶苈(炒)1分,沉香(锉)1分,泽泻1分,腻粉1钱,槟榔(1枚生,1枚炮)半两,陈皮(去白)半两,芫花(醋拌炒)半两,麦糵半两。主治:水气肿满。先食粥一半,方食腰子,药后再食粥令尽,临卧时服。制备方法:上为末。
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灵脾肉桂酒
处方:仙灵脾100g陈橘皮15g黑豆皮30g连皮大腹槟榔3枚豉30g肉桂30克生姜3片葱白3根(切)黄酒1000ml炮制:1.将上述药材捣碎,装入纱布袋内;功能主治:温补肾阳,健脾利湿。主治脾肾两虚,脘腹冷痛,食欲不佳,腰酸体弱。补肾温脾,疏利肠胃,标本相顾,则虚冷诸症自退。黄酒:有助温补疏利之功。摘录:《普济方》
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逼毒散
《准绳·疡医》卷二引刘氏方:逼毒散:处方:黄药子1两,白药子1两,赤小豆2两,雄黄1钱。摘录:《准绳·疡医》卷二引刘氏方《卫济宝书》卷下:逼毒散:处方:当归1两,枳壳1两(去瓤,炒),甘草1两(炙),白芷1两,贝母3两(去心)。用法用量:每服3大钱,加生姜、葱白,水1盏半,煎至1盏,去滓热服,不拘时候。
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红豆团鱼羹
概述:红豆团鱼羹以团鱼、红豆、杏仁、砂仁、川椒、胡椒、生姜、葱白等为主要原料,具有宜肺利气,提高免疫力的功效,适用于脾虚引起的周身不适者。据营养学家分析,鳖肉可食部分含丰富的蛋白质、脂肪油、碳水化合物及维生素A、维生素B1维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等;鳖甲中含有动物胶、碘质、维生素D等成分。
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二豆汤
《太平圣惠方》卷四十五方之二豆汤:处方:黑豆5升,赤小豆3升,吴茱萸1升,盐3大合。摘录:方出《太平圣惠方》卷四十五,名见《圣济总录》卷八十四《医疗保健汤茶谱》之二豆汤:二豆汤以豆腐、淡豆豉等为主要原料,具有祛寒发汗的功效,对暑湿型流行性感冒有效。
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腽肭脐膏
主治:伤折。用法用量:先似猪、羊、驼脂等于大锅内文火煎取清汁,去滓,后入麻油,煎令如鱼眼沸,次下棘针、柳枝、槐枝、葱白等4味。煎令黄焦,滤去滓,即下腽肭脐等药,以炭火养7日后,绵滤去滓,却入锅内,旋下黄丹,用柳枝子不住手搅,候转紫色,稀稠得所,即成膏,于瓷盒中盛。制备方法:上细锉。
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却毒汤
处方:瓦松马齿苋甘草(生)各15克川文蛤川椒苍术防风葱白枳壳侧柏叶各9克焰消30克功能主治:祛风除湿,杀虫止痒。治肛门、皮肤瘙痒。摘录:《医宗金鉴》卷六十九《回春》卷四:组成:五倍子3钱,花椒3钱,防风3钱,侧柏叶3钱,枳壳3钱,葱白3钱,苍术3钱,瓦松5钱,马齿苋5钱,甘草5钱,皮消1两。主治:痔漏。
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枸杞羊肉粥
处方:枸杞叶250克羊肾1只羊肉100克葱白2茎粳米100~再把羊肉洗净切碎枸杞煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥。功能主治:滋肾阳,补肾气,壮元阳。适用于肾虚劳损、阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。2次,温热服。摘录:《饮膳正要》
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臭黄膏
《圣惠》卷六十五:臭黄膏:处方:臭黄半两(研),乱发半两(烧灰),芜荑半两,硫黄1分(细研),杏仁半两(汤浸,去皮尖双仁,研),吴茱萸半两,粉脚半两(细研)。功能主治:风疮疥癣,久不愈。制备方法:上为细末,用青油1两,入锅子内,熬令熟,下小件蜡及葱白,次下硫黄、臭黄搅令匀,膏成,以瓷盘中盛。
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三阳汤
方出《元戎》,名见《东医宝鉴 外形篇》卷一:方名:三阳汤组成:羌活、防风、荆芥、升麻、葛根、白芷、柴胡、川芎、芍药、细辛、葱白(连须)。主治:三阳头痛。附注:《王机微义》引本方有石膏。主治:中风发三夏,脉沉紧,恶寒不汗,烦。制备方法:上切。用药禁忌:忌海藻、菘菜等物。
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定风汤
处方:牙皂角(炙)1寸(去皮),白石膏5钱,朴消1钱,荆芥1钱,葱白3寸。功能主治:风热牙疼,喜寒恶热者。各家论述:内生风热,并于一颊,邪火自实,因致牙疼。故得寒饮则阴阳微和,而痛少可;得热饮则以火济火,而痛益深。用牙皂、荆芥、葱白之辛温以散其风;摘录:《医方考》卷五
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枳壳饮
《传信适用方》卷三:方名:枳壳饮组成:枳壳(水浸,去瓤,麸炒)。主治:老人大便风秘不通,塞涩妨闷,或用蜜煎导类不能通者。用法用量:每服1大钱,加阿胶2片,生姜5片,葱白5茎,水1大盏,煎至6分,去滓,入蜜少许,空心温服。次用葱白10茎,烂研涂脐心中,即以手巾蘸葱汤,自内肾腰间洛熨至小腹下,少顷气透即通。
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四物加通草汤
《陈素庵妇科补解》卷五:组成:当归1钱半,川芎1钱,赤芍1钱,生地2钱,通草5分,桔梗5分,丹皮1钱2分,玄参1钱,青皮1钱,香附1钱,枳壳1钱,葱白5寸。主治:产后3日外,蒸乳发热。各家论述:是方四物补血,加丹皮、玄参凉血清热,陈皮、香附、青皮行气,桔梗、枳壳、通草、葱白疏肝通窍,开结下乳。
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神效葶苈散
别名:神助散(《太平惠民和剂局方》卷八)、葶苈散(《圣济总录》卷七十九)。摘录:《太平圣惠方》卷五十四《圣惠》卷五十四:方名:神效葶苈散别名:神助散、葶苈散组成:甜葶苈3两(隔纸炒令紫色),牵牛子2两半(微炒),猪苓2两(去黑皮),泽泻2两,椒目1两半(微炒)。用药禁忌:不得吃盐及诸面食。
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五解汤
《圣济总录》卷二十七:组成:山栀子仁1分,黄芩(去黑心)1分,甘草(炙,锉)1分,大黄(锉,醋炒)1分,朴消2钱。制备方法:上为粗末。《圣济总录》卷二十一:组成:麻黄(去根节)2两,白术1两半,葛根(锉)1两,甘草(炙,锉)1两,山栀子仁1两,桔梗(炒)1两,石膏(碎)1两,杏仁(汤浸,去皮尖双仁,麸炒)1两。
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猪肝荠菜鸡蛋羹
猪肝切成薄片,和荠菜共放入锅内,加水适量后用武火烧沸,再改用文火煨至猪肝熟后加入葱白。配料中的鸡蛋味鲜色美,含卵磷脂、蛋白质、维生素B、维生素B1铁、锰、钙、磷及脂肪等,是一种重要的营养食品。中医认为,其具有和脾利水、止血明目、降压解毒等功效,可治疗许多病症。适用人群:猪肝荠菜鸡蛋羹适用于慢性肝炎者。
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硫葱敷剂
处方:生硫黄末45g,鲜葱白7个。功能主治:止遗尿。主遗尿。用法用量:将葱白捣烂,和入硫黄末,睡前敷于脐部,次晨取下。摘录:《云南医学杂志》1965;(3)