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zhū dù zhōu
雄猪肚1具 粳米100克 豆豉 葱 椒 姜各适量
先将猪肚洗净，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，再下豉、葱、椒、姜等调料。
补中气，健脾胃。可治糖尿病。
任意食用。
《食医心镜》
猪肚粥
白术2两，槟榔1枚，生姜1两半（切，炒）。
妇人腹胁血癖痛，气冲头面（火翕）（火翕），呕吐酸水，四肢烦热，腹胀。
空腹食之。
上为粗末，以猪肚1枚，治如食法，去涎滑，纳药于肚中缝口；以水7升，煮肚令熟，取汁，入粳米及五味同煮粥。
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