4 做法
将羊骨、羊头打破,放人锅内(羊骨垫底);将黑芝麻、黑豆淘洗干净,与其他各药用纱布袋装好扎口,放入锅内,并放人葱、生姜和白胡椒,先用武火将汤烧开,撇去浮沫,捞出羊肉切片,再放入锅中,用文火炖1小时,待羊肉炖至熟透去骨,将药包捞出不用,然后加入精盐、味精即成。
8 出处
《医疗保健汤茶谱》
将羊骨、羊头打破,放人锅内(羊骨垫底);将黑芝麻、黑豆淘洗干净,与其他各药用纱布袋装好扎口,放入锅内,并放人葱、生姜和白胡椒,先用武火将汤烧开,撇去浮沫,捞出羊肉切片,再放入锅中,用文火炖1小时,待羊肉炖至熟透去骨,将药包捞出不用,然后加入精盐、味精即成。
《医疗保健汤茶谱》