文冠果叶

食品安全 新食品原料

心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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1 拼音

wén guān guǒ yè

2 概述

文冠果叶无患子科文冠果属文冠果(Xanthocerassorbifolium Bunge)的嫩叶。2023年7月24日,国家卫生健康委发布《关于文冠果种仁等8种“三新食品”的公告》(2023年 第5号),批准以文冠果嫩叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的文冠果叶作为新食品原料,食用方式为泡饮,婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用。

3 中文名称

文冠果叶

4 英文名称

Yellowhorn leaf

5 来源

无患子科文冠果属文冠果(Xanthocerassorbifolium Bunge)的嫩叶

6 生产工艺简述

文冠果嫩叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。

7 质量要求

蛋白质,g/100 g ≥15.0
水分,g/100 g ≤8.5
灰分,g/100 g ≤12.0
总黄酮,mg/100 g ≥50
推荐食用量 ≤6 克/天

8 其他需要说明的情况

1. 婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用,标签及介绍应当标注不适宜人群。

2. 食用方式:泡饮。

3. 食品安全指标须符合以下规定

铅(Pb),mg/kg ≤3.0
镉(Cd),mg/kg ≤0.5
总砷(As),mg/kg ≤0.5
编辑:taozi 审核:sun
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