蒲公英黄色素_拼音、英文参考、异名、成分、性质与指标、光谱数据、来源、用途

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

pú gōng yīng huáng sè sù

Dandelion pigment

蒲公英黄色素可用于饮料、果酒、糖果、点心等保健食品、医药及化妆品等的着色。

蒲公英黄色素的主要成分为环氧叶黄质（lutein epoxide）、菊黄质（chrysanthemaxanthin）、黄黄质（fla－voxanthin）、新黄质（neoxanthin）、蒲公英黄质（taraxanthin）等。

醇溶性色素，水溶性好。油溶性色素，不溶于水，易溶于食用油、乙酸乙酯、氯仿等非极性溶剂，主要成分为胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素。

醇溶性色素最大吸收峰：420nm，430nm。油溶性色素最大吸收峰：425nm，450nm。

以菊科植物蒲公英（Taraxacam mongolicum Hand.Maii，又名婆婆丁。蒲公草、黄花地丁等）的花为原料。经提取，减压浓缩，低温真空干燥得到橙黄色色素

可用于饮料、果酒、糖果、点心等保健食品、医药及化妆品等的着色。