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lǔ shì suàn ní zhī
蒜香味
蒜香清爽，咸鲜微辣。
鲜蒜泥30克，盐4克，味精5克，高汤25克，香油10克。
将鲜蒜泥30克加入盐4克、味精5克、高汤25克、香油10克，调匀即成。
或者将鲜蒜泥30克加入澥好的麻酱20克、香醋10克、白糖3克、盐4克、味精5克、香油10克，调匀即成。
或者将鲜蒜茸15克、酱油40克、白搪2克、香油10克、味精5克，调匀即成。