4 做法
将选好的鲜枣洗干净,置锅中加水煮沸至软,然后置箩筛中用力擦烂,洗下枣泥,除去皮核;苹果去皮切块,用搅拌机边搅碎边加热至沸。待冰糖、巧克力都已溶解后,分放2个直身玻璃杯中,冷后加入柠檬酸搅匀,置冰箱冷藏室冷冻。饮时放红樱桃1个,挂在玻璃杯边点缀。
5 功效
红枣性平和,长于调补脾胃,益气养血,肉质肥厚,营养丰富。中药学将其列为补益上品。苹果性味甘酸雨偏凉,具有生津补益脾胃、除烦解毒、健肠止泻、润肠通便、醒酒解腻等作用。它既能止泻,又能通便,具有双向调节作用。故腹泻或便秘者均宜食之。
8 特点
甘甜滑腻,口感好,刺激食欲。
9 出处
《医疗保健汤茶谱》