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2-běn jī běn fēn nà yán
2-苯基苯酚钠盐用于水果贮藏期防腐剂、防霉剂。
联苯酚钠、邻苯基苯酚钠、OPP-Na、SOPP
C12H9NaO4H2O
246.25
白色或淡红色至红色粉末、薄片或块状，有特异气味。极易溶于水（122g/100g）、丙酮（156g/100g）、甲醇（138g/100g）、丙二醇（28g/100g）、几乎不溶于油脂及蜡。水溶液ＰＨ为12.０－13.5。
水果贮藏期防腐剂、防霉剂。
用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（ＧＢ2760－1996）规定：用于柑橘保鲜，最大使用量为0.95g/kg，残留量应小于12mg/kg。