中医学 方剂学 方剂
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zhēng zhū dù
蒸猪肚
猪肚1枚(净洗去脂),人参1两,陈橘皮(汤浸,去白,焙)1两,僳米饭半升,猪脾1枚(切)。
脾胃气弱,不下食。
上捣人参、橘皮为末,以猪脾拌饭,入二味末及盐、酱、椒、姜等末3钱匕相合,纳猪肚中,缝合,蒸熟。空腹食之。
方中猪脾,《普济方》作“猪肺”。
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