味苦、甘，性寒。入肺、肝二经。散风解热，治感冒与干咳。清上平肝，疗眩晕与头疼。耳鸣重听，视弱目昏。桑菊往往偕行，表里均治着称。风湿日久，健筋骨配以乌麻。疫喉初起，清高热伍以葛根。痨热可用其止汗，肤痒能仗其安宁。嫩叶煎酒醴关节通利，蚕蚀之残络，喉患堪珍。沏茶止渴，沐发生新。作汤洗浴老年麻木遍于肢体，研汁涂小儿吻疮延及牙龈。经霜为上，气质尤纯。《石室秘录》谓桑叶乃收汗之妙品。与乌麻（即黑芝麻）共为蜜丸，即桑麻丸，尚可却老驻颜。蚕蚀之残络，其上有蚕涎附着，故因痰热之咽喉疼痛，音哑声嘶者多效。因药肆不备，须预蓄之。