《饮膳正要》

元 忽思慧

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心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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茄子馒头

羊肉羊脂羊尾子葱陈皮(各切细)嫩茄子(去穣)上件,同肉作馅,却入茄子内蒸,下蒜酪、香菜末,食之。