《饮膳正要》

元 忽思慧

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心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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大麦汤

温中下气,壮脾胃,止烦渴,破冷气,去腹胀羊肉(一脚子,卸成事件草果(五个)大麦仁(二升,滚水淘洗净,微煮熟)上件,熬成汤,滤净,下大麦仁,熬熟,盐少许,调和令匀,下事件肉。