4 做法
1.将狗肉洗净,整块放入沸水锅中焯透,捞出后用凉水冲洗干净,去净血沫,切成适中的块。
2.炒锅置火上烧热,放入狗肉、姜片一同煽炒,烹入料酒,倒入适量的清汤,再将附片、菟丝子装小布袋里扎紧,放入锅内,再放入葱段、精盐,用旺火烧开,改用文火将狗肉煨至烂熟。
8 出处
《医疗保健汤茶谱》
1.将狗肉洗净,整块放入沸水锅中焯透,捞出后用凉水冲洗干净,去净血沫,切成适中的块。
2.炒锅置火上烧热,放入狗肉、姜片一同煽炒,烹入料酒,倒入适量的清汤,再将附片、菟丝子装小布袋里扎紧,放入锅内,再放入葱段、精盐,用旺火烧开,改用文火将狗肉煨至烂熟。
《医疗保健汤茶谱》