鸭肉芡实扁豆汤

食疗养生汤

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

yā ròu qiàn shí biǎn dòu tāng

2 概述

鸭肉芡实扁豆汤以老母鸭、白扁豆、芡实为主要原料，具有滋阴补虚，益肾祛湿的功效，适用于慢性肾炎、阴虚盗汗者。

3 原料

老母鸭1只（1500克左右，）白扁豆90克，芡实50克，料酒15克，精盐、植物油各适量。

4 做法

1．将老母鸭宰杀，去毛杂内脏，切块。

2．将炒锅置火上烧熟，放入植物油，油热后放入鸭块煽炒，约3分钟左右烹入料酒，倒入适量凉水，用旺火烧开，放入精盐，用小火煨2小时左右，放入扁豆、芡实，煨至鸭肉烂，扁豆熟即可离火。

5 吃法

吃肉喝汤，数次用完。

6 功效

鸭肉芡实扁豆汤具有滋阴补虚，益肾祛湿的功效。

7 适用人群

鸭肉芡实扁豆汤适用于慢性肾炎、阴虚盗汗者。

8 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

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