1 拼音
shuāng sè yīng táo guǒ jiàng
2.1 主料
樱桃 600克
2.2 配料
土三七 2克 调料： 麦芽糖 300克
1. 红、白樱桃洗净沥干水分，去除果蒂；
2. 对切后去果核，再切片，放入微波5分钟使其软化，取出备用；
3. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5. 加入樱桃用小火续煮；
6. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。