经济真菌
硬皮地星( Astraus hygrometricus (Pers.) Morgan Geastrum hygrometricus Pers.)
可药用,有消炎、止血作用。可将孢子粉敷于伤口处,治外伤出血、冻疮流水。此菌外包被有吸收水分的吸显作用,被视为观察“森林干湿计”。
朱红栓菌(红栓菌、朱血菌 Trametes cinnabarina (Jacq.) Fr. Polyporus cinnabarius Fr.Pycnoporus cinnabarinus (Jacq. : Fr.) Karst.)
可药用,子实体有清热除湿、消炎、解毒作用。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率均为90%。朱红栓菌可以使蒂巴因碱(theaine,一种罂粟碱)进行转化,获得新型止痛药。被侵害处开始呈橙色,后期为白色腐朽。是生香菇、木耳栽培的段木上常见的“杂菌”。
疣硬皮马勃( Sclerodema verrucosum (Vaill.) Pers. )
药用止血。有记载与树木形成外生菌根。
冷杉囊孔菌(冷杉粘褶菌 Hirschioporus abietinus (Dicks.: Fr.) Dank )
可药用,有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率为100%。该菌生云杉属 (Picea)、冷杉属 (Abies)、铁杉属 (Tsuga)、松属 (Pinus)等针叶树枯立木、倒木上,被侵害木质部形成白色腐朽。
硬皮褐层孔菌(钢青褐层孔菌 Fomes adamantinus (Berk.) Cke. Pyropolyporus adamantinus (Berk.) Teng)
无味,药用治胃气痛。属木腐菌。
大团囊虫草(大团囊草 Cordyceps ophioglossoides (Ehrenb.) Link Sphaeria ophioglossoides Ehrenb.)
可药用。云南民间用来治血崩和月经不调。用此虫草3-6克烧鸡肉服或虫草、地榆各6克用水煎服,日服两次。其药用子座部分。可晒干备用。
药用拟层孔菌(药用层孔菌、阿里红(新疆)苦白蹄 Fomitopsis officinalis (Vill. : Fr.) Bond. Polyporus officinalis Vill. : Fr.Fomes officinalis (Vill. : Fr.) Ames.)
为民间使用的药材,新疆叫做“阿里红”,治疗腹痛,感冒及肺结核患者盗汗和慢性气管炎,毒蛇咬伤。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为80%。另含齿菌酸(ehuricoic acid)等。引起树干材褐色块状腐朽。
硬皮层孔菌(梓菌 Fomes hornodermus Mont. )
可药用,镇惊、止血、疗风、止痒。此菌属木腐菌。
毛咀地星( Geastrum fimbriatum (Fr.) Fischer )
孢粉可药用,有消炎、止血、解毒作用。
雷丸(竹铃芝、雷实、竹苓、竹兜 Omphalia lapidescens Schroet. Polyporus mylittae Cooke & Mass.)
据《神农本草》记载“杀三虫,逐毒气,胃中热,除小儿百病。”故有消积、杀虫、除热功效。且性寒、味苦、有小毒,本菌是驱除人畜绦虫的特效药物。也用来治疗蛔虫、蛲虫、血吸虫病等。据记载雷丸的主要成分雷丸素(proteolytic enxyme),系一种蛋白酶,对钩绦虫、无钩绦虫及微小膜壳绦虫均有效。
黑柄拟多孔菌(黑柄仙盏 Polyporellus melanopus (Sw.) Pilat Polyporus melanopus (Sw.) Fr.)
可药用,试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为60%。幼嫩时可食用。
尖顶地星( Geastrum triplex (Jungh.) Fisch. )
可药用,外伤消肿、解毒、止血。
金黄枝珊瑚菌( Ramaria aurea (Fr.) Quél Clavaria aurea Fr.)
可食用。往往野生量大可收集加工。不过也有记载有毒。另外,与云杉、山毛榉等树木形成菌根。据试验此菌有抗癌作用,对小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率为60%。
尖顶羊肚菌(锥形羊肚菌 Morchella conica Fr. )
可食用,味道鲜美,可利用菌丝体发酵培养。属重要的野生食用菌。药用有益肠胃、化痰理气,治消化不良,痰多气短作用。
大口静灰球菌(中国静灰球 Bovistella sinensis Lloyd )
有止血、解毒、清肺、消肿、利喉等作用。可治疗咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎、外伤出血。含亮氨酸 、酪氨酸、尿素、麦角醇、类脂质、马勃素及磷酸钠等。
木耳(黑木耳、耳子(甘肃陇南)、黑菜(黑龙江) Auricularia auricula (L. ex Hook.) Underwood )
可食用,并能人工栽培。为棉麻、毛纺织工人的保健食用。《本草纲目》中记载木耳治痔。性平,味甘,补血气,止血活血,有滋润,强壮,通便之功能 。对小白鼠肉瘤的180的抑制率42.5-70%,对艾氏癌的抑制率80%。据刘波 《中国药用真菌》等书记载,应用方面为:治寒温性腰腿疼痛;产后虚弱,抽筋麻木;外伤引起的疼痛,血脉不通,麻木不仁,手足抽搐;崩淋血痢 ,痔疮、肠风;白带过多;便血,痔疮出血,子宫出血;反胃多痰;误食毒中毒;年老生疮久不封口;高血压,血管硬化,眼底出血;诸疮溃烂,无多脓血,不能结痂者。
褐圆孢牛肝菌(栎牛肝菌、褐空柄牛肝 Gyroporus castaneus (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用,但在云南地区群众反应有毒,其国外也有毒的记载,采食时注意。此菌试验抗癌,对小白鼠瘤的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。又属树木的外生菌根菌。
白鬼笔( Phallus impudicus L. : Pers. )
可食用,但需把菌盖和菌托去掉后方可。可煎汁作为食品短期的防腐剂。可药用,治风湿症, 有活血祛痛作用。其发酵产物用紫外线照射解毒后,加若干金属盐治疗癌症,使患者获得主观症状的改善。
五棱散尾鬼笔(五棱鬼笔、棱柱散尾菌 Lysurus mokusin (L. : Pers.) Fr. )
此菌顶部孢体粘液腥臭,常常吸引苍蝇等昆虫,加之形态特殊,多认为有毒。有记载可食用或药用。
金黄硬皮马勃(黄硬皮马勃 Scleroderma aurantium (Vaill.) Pers. )
据国外报导有毒,食后引起胃肠炎反应。国内有记载可食用。但以不食为好。老熟干后可药用,其消炎效果比较好。属树木外生菌根菌。
美味牛肝菌(大脚菇、白牛肝菌 Boletus edulis Bull. : Fr. )
可食用。属优良野生食菌,其菌肉厚而细软、味道鲜美。含有人体必需的氨基酸等8种。据记载产生腺膘呤(adenine)、胆碱(choline)和腐胺(putrescine)等生物碱。此种可药用。可治腰腿疼痛,手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐。子实体的水提取物有肽类或蛋白质,对小白鼠肉较180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。与多种树木形成外生菌根。可利用菌丝体进行深层发酵培养。
茶色银耳(血耳、茶银耳 Tremella foliacea Pers. : Fr. )
可食用。含有16种氨基酸,其中人体必需氨基酸7种。其外形、颜色往往似木耳。药用可治妇科病。此菌有时在香菇、木耳裁培段木上,被视为“杂菌”。
金黄银耳(黄木耳、黄金银耳 Tremella mesenterica Retz. : Fr. )
可食用。据报道含有多种氨基酸。药用治神经衰弱、肺热、痰多、气喘、高血压等症。可人工栽培。 此种与金耳、橙黄银耳、黄花耳、掌状花耳的外形均有相似之处,注意区别。
多形马勃(多形灰色 Lycoperdon polymorphum Vitt. )
幼时可食用。孢粉药用。
粒皮马勃( Lycoperdon umbrinum Pers. )
幼嫩时可食用,据报道试验用菌丝体深层发酵培养。其孢子粉可药用,有消炎止血作用。
栓皮马勃(树皮丝马勃 Mycenastrum corium (Guers.) Dcsv. )
幼小时可食用。孢粉药用,有止血、消肿、清肺、利喉、解毒作用。可治疗慢性扁桃体炎、咽喉肿痛、声音嘶哑、外伤出血、冻疮流水、流脓、感冒咳嗽等。
粗腿羊肚菌(皱柄羊肚菌 Morchella crassipes (Vent.) Pers. )
可食用,味道鲜美,属优良食菌。药用治消化不良,痰多气短。另含有人体必需的8种氨基酸中,仅缺色氨酸。可利用菌丝体进行深层发酵培养。其培养物可做调味品。
洁小菇(粉紫小菇 Mycena prua (Pers. : Fr.) Kummer )
此种可食用,但个体弱小,一般不引起人的注意。具萝卜气味。采集时要注意同有毒的淡紫丝盖伞相区别。后者菌盖有丝光纤毛状条纹,菌柄上部具丝幕,孢子印锈色。另外,在日本曾记载此种有毒,故食用时也得注意。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。
蒙古灵芝( Ganoderma monglicum Pilát )
属木腐菌,可能药用。此种是Pilát 1940年发表的新种。作者于1986年在内蒙古呼伦贝尔额右旗考察时又发现一株新鲜的标本,其形态特征同原文记述,但盖面环纹较明显和较光亮。
小羊肚菌(小美羊肚菌 Morchella deliciosa Fr. )
可食用,味道十分鲜美,故名美味羊肚菌。药用同羊肚菌,含有人体必需的氨基酸,有异亮氨酸 、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氮酸、苏氨酸、缬氨酸等7种。今缺色氨酸。可用菌丝体进行深层发酵培养。