经济真菌
注:点击进入分类;滚轮、双指可缩放;按住可拖动。
变绿枝珊瑚菌(绿丛枝菌、变绿丛枝、冷杉枝瑚菌 Ramaria abietina (Pers. : Fr.) Quél. Ramaria ochraceo-virens (Jungh.) Donk)
可食用,且稍有苦味。
尖枝瑚菌(木瑚菌 Ramaria apiculata (Fr.) Donk )
可食用。对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为60%。
金黄枝珊瑚菌( Ramaria aurea (Fr.) Quél Clavaria aurea Fr.)
可食用。往往野生量大可收集加工。不过也有记载有毒。另外,与云杉、山毛榉等树木形成菌根。据试验此菌有抗癌作用,对小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率为60%。
葡萄色顶枝瑚菌(葡萄色珊瑚菌、扫帚菌 Ramaria botrytis (Pers.) Ricken )
可食用。其质脆嫩,味鲜美而可口。据《云南食用菌》中记载,“具有和胃气、祛风、破血、缓冲等药用效果”。另有报道,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率达60%。
红顶枝瑚菌(红顶粉丛枝菌 Ramaria botrytoides (Peck) Corner )
据报道可食用,气味、味道均似青豌豆荚味。在贵州又作药用。有和胃气,祛风,破血等功效。
赭褐枝瑚菌( Ramaria fennica (Karst.) Ricken Clavaria Fennica Karst.)
可食用,但微苦,质差。此种形色与暗灰枝瑚菌(R. fumigata)、褐枝瑚菌(R. badagascariensii)非常近似。
小孢枝瑚菌(小孢白丛枝 Ramaria flaccida (Fr.) Quél. )
有认为不宜食用。
疣孢黄枝瑚菌(刷地菌、扫帚菌、锅刷菇 Ramaria flava (Schaeff. : Fr.) Quél. )
记载可食用,味较好,但也有记载具毒,食后引起呕吐、腹痛、腹泻等中毒反应,采食时需注意。抗癌试验,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率达60%。据报道,此种含有一种高级甘油脂,即真菌甘油脂(mycoglycolipids)。有记载此菌与冷杉、山毛榉、栎等树木形成菌根。
棕黄枝瑚菌(小孢丛枝菌、棕黄枝瑚菌 Ramaria flavo-brunnescens (Atk.) Corner )
可食用。往往野生量大,便于收集加工。
暗灰枝瑚菌(暗灰丛枝菌 Ramaria fumigata (PK.) Corner )
有记载不宜食用。
粉红枝瑚菌(珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌(四川)、鸡爪菌、则梭校(西藏)、粉红丛枝菌 Ramaria formosa (Pers. : Fr.) Quél. )
此种经煮沸浸泡冲洗后食用,但往往中毒。产生比较严重的腹痛,腹泻等胃肠炎症状,不宜采食。对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,而对艾氏癌的抑制率为70%。与山毛榉等阔叶树木形成外生菌根。
细顶枝瑚菌(纤细枝瑚菌 Ramaria gracilis (Fr.) Quél. Clavaria gracillis Fr.)
此种具大茴香的气味。记载可食用,但需慎食。
长茎黄枝瑚菌(长茎黄丛枝 Ramaria invalii (Cott. & Wakef.) Donk. )
可食用。
长茎枝瑚菌( Ramaria longicaulis (Pk.) Corner )
可食用。
褐枝瑚菌(褐丛枝菌、马地枝瑚菌 Ramaria madagascariensis (P. Henn.) Corner )
可食用,据报道味鲜美可口。此种在西藏林区分布广,产量较大。
紫丁香枝瑚菌(梅尔枝瑚菌 Ramaria mairei Donk Ramaria pallida (Schaff.) Rickan.)
据报道可食用,但菌体老后不易消化,也有认为有毒不宜食用。
深褐枝瑚菌( Ramaria fuscobrunnea (Jungh.) Donk )
食用菌。略带苦味,煮沸用水漂洗后食用。
米黄枝瑚菌(米黄丛枝菌、光孢枝瑚菌、光孢黄丛枝 Ramaria obtusissima (Peck) Corner )
可食用。
红枝瑚菌(红顶黄丛枝、红顶黄枝瑚菌 Ramaria rufescens (Schaeff. : Fr.) Corner )
可食用。但记载味道稍酸,老熟后食用引起腹泻反应。另外,此种颜色及形状与粉红枝瑚菌(R. formosa)比较相似,注意区别。
偏白枝瑚菌(白丛枝菌 Ramaria secunda (Berk.) Corner )
可食用。
密枝瑚菌(枝瑚菌、密丛枝 Ramaria stricta (Pers. : Fr.) Quél. )
可食用。味微苦,具芳香气味。
金色枝瑚菌(向来洗疏(藏名) Ramaria subaurantiaca Corner )
可食用。
白枝瑚菌(毛脚粉丛枝、瑞典枝瑚菌 Ramaria suecica (Fr.) Donk. )
经浸泡除去苦味可食用。
壳丝枝瑚菌(枝瑚菌 Ramaria testaceo-viridis (Doty) Corner )
可食用。
淡红枝瑚菌(淡红扫巴菌 Ramaria hemirubella Petersen et Zang )
可食用。
印滇枝瑚菌(扫把菌(滇南)、印滇丛枝瑚菌 Ramaria indo-yunnaniana Petersen et Zang )
食用菌,肉质较细,煮熟后有清香味,乳黄色,味色均较佳。
红柄丛枝瑚菌(红班扫巴菌(云南) Ramaria sanguinipes Petersen et Zang )
食用菌。肉质较细。遇热有清香气味。
亚红顶枝瑚菌( Ramaria subbotrytis (Coker) Corner Clavaria subbotrytis (Coker) Corner)
食用,有香气味。