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炖制

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心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。
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1 拼音

dùn zhì

2 英文参考

stewing[中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

3 注解

炖制（stewing[1]）指将净药材或切制品加入液体辅料，置适宜的容器内，密闭，隔水加热，或用蒸气加热至辅料被吸尽至透时，放凉，取出，干燥的炮制方法[1]。

4 参考资料

  1. ^ [1] 中医药学名词审定委员会．中医药基本名词（2004）[M]．北京：科学出版社，2005．
编辑：fengchuile 审核：sun

古籍中的炖制

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