赤豆汤

食疗养生汤

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

chì dòu tāng

2 概述

赤豆汤以赤豆、白砂糖等为主要原料，具有利尿消肿，消除疲劳，消热除暑的功效。

3 原料

赤豆300克，白砂糖200克，清水700毫升，碎冰块少许。

4 做法

将赤豆拣洗干净，放入锅内，加水700毫升，旺火煮沸后，再用文火焖至酥烂，放进白糖，搅拌均匀，再煮沸后即离火晾凉，放入冰箱中镇凉（如煮沸前再加入适量蒸软的百合，即为赤豆百合汤）。饮用时加入碎冰块少许。

5 功效

赤豆也叫赤小豆，富含淀粉、蛋白质、钙、铁和 B族维生素等，具有利尿消肿，消除疲劳，消热除暑之功效。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

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