3 概述
β-淀粉酶为食品工业用酶制剂新品种,作为食品工业用酶制剂,水解淀粉。地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)来源的β-淀粉酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。
法国食品安全局、丹麦兽医和食品局、日本厚生劳动省等允许其作为食品工业用酶制剂使用。
2020年12月28日国家卫生健康委发布《关于蝉花子实体(人工培植)等15种“三新食品”的公告》,批准地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)来源作为食品工业用酶制剂新品种。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)。
8 参考资料
- ^ [1] 国家卫生健康委.关于蝉花子实体(人工培植)等15种“三新食品”的公告[Z].2020-12-28.