维生素K2

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1 拼音

wéi shēng sù K 2

2 注解

维生素K作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880),允许用于调制乳粉(仅限儿童乳粉和孕产妇乳粉)。以七烯萜醇、维生素 K3为主要原料,通过 选择性化学合成反应,以及蒸馏、萃取、柱层析重结晶干燥及筛 分等步骤制备的侧链双键全反式构型的食品添加剂维生素 K2 纯品及 以纯品配制的油剂产品维生素K的一种化合物来源,属于新的生产原料制得的维生素K2,其用量和使用范围与GB 14880中关于维生素K规定一致。欧盟委员会、美国食品药品管理局允许其作为食品原料和/或膳食补充剂用于多种食品类别。该物质作为食品营养强化剂用于调制乳粉(仅限儿童乳粉和孕产妇乳粉)(食品类别01.03.02),强化食品中的维生素K。其质量规格按照公告的相关内容执行。

维生素 K2 (合成法)用于调制乳粉(仅限儿 童用乳粉)时使用量限制为420 μg/kg–750 μg/kg;

维生素 K2 (合成法)用于调制乳粉(仅限孕 产妇乳粉)时使用量限制为340 μg/kg–680 μg/kg。

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