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shā rén zhōu
砂仁2~3克 大米50~75克
先把砂仁捣碎为细末;再将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入砂仁末,稍煮即可。
健脾胃,助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。
每日可供早晚餐,温热服食。
砂仁放入粥内后,不可久煮,以免有效成分挥发掉。
《养生随笔》
砂仁粥
粳米、砂仁(炒,为末)。
醒脾胃,通滞气,散寒饮,温肝肾。
呕吐,腹中虚痛,上气咳逆,胀痞。脾胃虚寒性腹痛泻痢,消化不良,脘腹肿满,食欲不振,气逆呕吐。
先以粳米煮粥,待粥成后,调入砂仁细末服。
《长寿药粥谱》本方用粳米二两,砂仁末一至二钱,煮粥成,调入砂仁末,早、晚温食。
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