鳝鱼羹

养生羹食疗

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

医学百科APP（安卓 | iOS | Windows版）

您的医学知识库 + 健康测试工具

https://www.wiki8.cn/app/

1 拼音

shàn yú gēng

2 概述

鳝鱼羹以鳝鱼、黄花菜、冬瓜、米酒等为主要原料，具有补虚益肾，健脾利尿的功效。

3 原料

鳝鱼400克，黄花菜100克，冬瓜300克，米酒150毫升，酱油、大葱、豆粉各适量。

4 做法

鳝鱼洗净，入开水中焯至半熟，捞起后划丝去骨，切成小段；黄花菜略浸泡；冬瓜去皮瓤，切块；大葱切细。

将鳝鱼丝加米酒酿入锅中，略加水、酱油，同煮煨，水开后放入切碎的黄花菜、冬瓜、葱，合煮熟。

5 功效

鳝鱼羹具有补虚益肾，健脾利尿的功效。

6 特点

汤鲜肉香，清淡味美。

7 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

关键词：

大家还对以下内容感兴趣：

用户收藏：

新增词条：

特别提示：本站内容仅供初步参考，难免存在疏漏、错误等情况，请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容，建议您直接咨询医生，以免错误用药或延误病情，本站内容不构成对您的任何建议、指导。