3 概述
美藤果油是以大戟科美藤果（Plukenetia volubilis L.）种籽为原料，经脱壳、粉碎、压榨、过滤等工艺而制成。2013年1月4日，卫生部批准美藤果油为新资源食品[1]。。
6 来源
大戟科美藤果（Plukenetia volubilis L.）种籽
7 生产工艺简述
以美藤果种籽为原料，经脱壳、粉碎、压榨、过滤等工艺而制成。
8 质量要求
淡黄色透明油状液体
8.2 脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）
亚麻酸（C18:3） ≥35％
亚油酸 （C18:2） ≥30％
油酸 （C18:1） ≥5％
9 其他需要说明的情况
1.使用范围不包括婴幼儿食品。
2.卫生安全指标应符合我国相关标准。