白苣主补筋骨利五脏开胸膈壅气通经脉止脾气令人齿白聪明少睡可常食之（名医所录）【苗】（陈藏器云）白苣如莴苣叶有白毛莴苣冷微毒紫色者入烧炼药用余功与白苣同也（绍兴校定云）白苣莴苣然分两名其形少异性即一也又与前条苦苣性亦不远惟莴苣乃世之常食菜品多食能昏人目也○谨按白苣初春布种叶似蔓荆有锯齿而柔软但可生食至夏抽苔嫩时去皮叶腌食之脆美今谓之莴笋也【地】处处有之【时】（生）春生苗（采）春夏取【用】叶茎及子【质】叶类蔓荆小而柔软【色】绿【味】苦【性】寒泄【气】味浓于气阴也【臭】腥【治】（疗）（别录云）治鱼脐疮其头白似肿痛不可忍先用针刺疮上及四畔作孔以白苣汁滴孔子瘥○治沙虱毒以莴苣菜汁敷之瘥○治肾黄用莴苣子一合细研水一大盏煎至五分去滓不拘时服【禁】白苣不可共饴食能生虫患冷气人产后不可食令人寒中小腹痛