凫肉主补中益气平胃消食除十二种虫身上有诸小热疮年久不愈者但多食之即瘥（食疗本草）【名】野鸭（诗疏）野（同上）（音施）沉凫○（李时珍云）凫从几音殊短羽高飞貌凫义取此（尔雅云）沉凫也凫性好没故也俗作晨凫云凫常以晨飞亦通凫为野鸭为家鸭今按（李时珍正误云）有舒凫之名凫有野之称故（王勃滕王阁序云）落霞与孤齐飞可以通用其义自明（周礼）庶人执岂野鸭乎（国风）弋凫与雁岂家鸭乎（屈原离骚云）将与鸡争食乎将泛泛然若水中之凫乎此以凫对言则家鸭野鸭益自明矣【地】（李时珍云）凫生东南江海湖泊中皆有之数百为群晨夜蔽天而飞声如风雨所至稻粱一空【时】（生）无时（采）冬月取之（孟诜云）九月以后立春以前即中食大益病患全胜家者虽寒不动气【用】肉与血或云食用绿头者为上尾尖者次之【质】（陆机诗疏云）状似鸭而小短喙长尾卑脚红掌水鸟之谨愿者肥而耐寒海中一种冠凫头上有冠乃石首鱼所化也亦宜冬月取之【色】杂青白色背上有纹【味】甘【性】凉【治】（日华子云）治热毒风及恶疮疖杀腹脏一切虫又治水肿【忌】（日华子云）不可合胡桃木耳豆豉同食【