无毒植生
葱实（出神农本经）主明目补中不足○茎可作汤主伤寒寒热出汗中风面目肿（以上朱字神农本经）葱白平伤寒骨肉痛喉痹不通安胎归目除肝邪气安中利五脏益目睛杀百药毒○葱根主伤寒头痛○葱汁平温主溺血（以上黑字名医所录）【名】山葱冻葱汉葱葱冬葱楼葱胡葱【苗】（图经曰）葱有数种入药用山葱胡葱食品用冻葱汉葱山葱生山中细茎大叶食之香美于常葱一名葱尔雅所谓山葱是也胡葱类食葱而根茎皆细白又云茎叶细短如金灯者是也旧云生蜀郡山谷似大蒜而小形圆皮赤梢长而锐冻葱冬夏常有但分茎栽莳而无子气味最佳亦入药用一名冬葱又有一种楼葱亦冬葱类也江南人呼龙角葱言其苗有八角故尔淮楚间多种之汉葱茎实硬而味薄冬即叶枯凡葱皆能杀鱼肉毒食品所不可阙也【地】（图经曰）处处有之【时】（生）春生苗三月开花（采）五月收实【收】曝干【用】实茎根【色】黑【味】辛【性】温【气】气浓味薄阳也【臭】腥【主】（葱白）行手太阴经足阳明经【治】（疗）（图经曰）叶及茎去水病两足肿者煮令烂渍之日三五次愈又打扑损伤取葱新折者便入火煨热剥去皮擘开其间有涕便将损处仍多煨取续续易热者佳（日华子云）葱止天行时疾头痛热狂通大小肠霍乱转筋及贲豚气香港脚心腹痛目眩并止心迷闷金疮水入皲肿煨研窨敷（蜀本云）胡葱能消肿痛（孟诜云）根主疮中有水风肿疼痛者（食疗云）葱止血衄利小便○葱须及白通气主伤寒头痛（别录云）肠痔大便常血取白三五斤煮作汤盆中坐立瘥又急气淋阴肾肿用泥葱半斤煨过烂贴脐上又胎动五六个月困笃难救者葱白一大握水三升煎取一升去滓顿服【合治】胡葱合小蒜茱萸煮汁浸或捣敷诸恶狐尿刺毒及山溪中沙虱射工等毒○茎叶合盐研蛇虫伤处及中射工溪毒○葱花一升合吴茱萸一升以水一大升八合煎七合去滓分二服止脾心痛痛则腹胀如锥刀刺者○青叶合干姜黄柏煮作汤浸洗患疮中有风水肿疼者○葱白合酢捣封小腹上治大小便不通○葱白二十茎合大枣二十枚以水三升煎取二升分服疗霍乱后烦躁卧不安稳○葱合米煮粥空心食疗赤白痢○葱须阴干为末二钱合蒲州胆矾一钱研匀以一字入竹管中吹喉中疮肿病处【禁】不可多食食则拔气上冲人五脏闷绝虚人患气者多食发气【忌】不可与蜜同食食则促气杀人【解】杀一切鱼肉毒