雉肉主五脏气喘不得息者（食疗本草）【名】鸡禽经山鸡同上山雉（李时珍云）翟美羽貌雉居原野居山林故得山名大者为【地】（苏颂云）伊芳落江淮间一种雉小而尾长者为山鸡人多畜之樊中即（尔雅）所谓山鸡也【时】（生）无时（采）冬月取之【用】其肉皆美于雉（传云）四足之美有两足之美有【质】山鸡有四种名同物异似雉而尾长三四尺者雉也似而尾长五六尺能走且鸣者雉也俗通呼为矣其二则雉锦鸡也皆勇健自爱其尾不入丛林雨雪则岩伏木栖不敢下食往往饿死故（师旷云）雪封枯原文禽多死南方隶人多插其尾于冠【色】（尔雅云）鹞雉黄色自呼雉山鸡也【味】甘【性】平【制】肉作羹食炙食补中益气【禁】（孟诜云）发五痔久食瘦人【忌】和荞麦食生肥虫同豉食害人卵同葱食生寸白虫余并同雉