牛乳主补虚羸止渴（名医所录）【地】〔唐本注云〕牛水牛南北皆有之牛乳为佳而不用新饮者水牛乳造石蜜须用之及作酪浓浓味胜于牛也【时】〔生〕无时〔采〕无时【收】瓷器收贮【色】白【味】甘【性】微寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】膻【主】止渴润燥【制】凡使乳必煮一二沸停冷啜之热食即壅【治】〔疗〕〔日华子云〕黄牛乳髓润皮肤养心肺解热毒〔陈藏器云〕下热气止渴〔别录云〕除胃中热心脾中热下焦虚冷小便多渐羸瘦〔补〕〔别录云〕补虚羸【合治】合酥煎数沸待冷服去冷气癖羸瘦○合姜汁银石器中煎数沸服治小儿烦热秽【禁】熟饮令人口干患冷气人不宜服之牛乳生饮令人利【忌】与生鱼食之则作瘕与酸物同食令人腹中结症【解】热毒