2 英文参考
complete protein[WS/T 476—2015 营养名词术语]
3 注解
完全蛋白（complete protein）是指所含必需氨基酸种类齐全、比例适当，不仅能维持人体健康，并能促进生长发育的食物蛋白质[1]。如乳类中的酪蛋白、乳清蛋白；蛋类中的卵清蛋白等[1]。
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会．WS/T 476—2015 营养名词术语[Z]．2015-12-29．
complete protein[WS/T 476—2015 营养名词术语]
完全蛋白（complete protein）是指所含必需氨基酸种类齐全、比例适当，不仅能维持人体健康，并能促进生长发育的食物蛋白质[1]。如乳类中的酪蛋白、乳清蛋白；蛋类中的卵清蛋白等[1]。