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shā jiāng yán
沙姜盐是用盐、沙姜粉、熟化猪油(或清油)制成的姜香味调味品。
姜香味
精盐40克,沙姜粉25克,熟化猪油(或清油)适量。
将精盐40克用文火炒热,放入沙姜粉25克,炒匀入盘,加入熟化猪油(或清油)适量即成。