聚二甲基硅氧烷

食品工业用加工助剂食品添加剂食品安全

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心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

jù èr jiǎ jī guī yǎng wán

2 注解

聚二甲基硅氧烷及其乳液作为食品工业用加工助剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于肉制品、啤酒、焙烤食品、饮料、薯片等加工工艺^[1]。

2023年2月7日批准扩大使用范围用于胶原蛋白肠衣加工工艺^[1]。用来消除胶原蛋白肠衣加工过程中产生的泡沫^[1]。澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为食品工业用加工助剂用于食品^[1]。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为0-1.5 mg/kg bw^[1]。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液》（GB 30612）^[1]。

3 参考资料

^ [1] 食品安全标准与监测评估司．解读《关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告》（2023年第1号）．

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