生物学
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cù zhǎng tài
strepogenin
促长肽是能对乳酸菌、链球菌等细菌以及鼷鼠等动物具有促进成长作用的一种维生素。蛋白质经胰蛋白酶分解而得到的多肽具有这种作用。因蛋白质的种类不同，其提取量也有差异，从胰岛素胰蛋白酶、糜蛋白酶、核糖核酸酶、烟草花叶病毒、酪蛋白、血红蛋白、大豆蛋白质、肝提取液、小麦粉、酵母、番茄汁等虽可得到比较有效的促长肽。但不能从卵白、明胶、鲑精蛋白（salmine）、胰蛋白酶抑制剂等物质中得到这种有效物质。在合成的多肽中，具有这种维生素作用的有丝氨酰-甘氨酰-谷氨酸、丙氨酰-甘氨酰-谷氨酸，甘氨酰-丙氨酰-谷氨酸。天然的促长肽大概近似丝氨酰-甘氨酰-谷氨酸这样的物质。