经济真菌
黄鳞环锈伞(黄鳞伞 Pholiota flammans (Fr.) Kummer )
可食用。也有记载有毒。食用时注意。此菌可导致针叶树倒木、枯立木、伐木桩木材腐朽,是高山针叶林区常见的木材腐朽菌。据报道试验抗癌,对小白鼠肉瘤180 的抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为100%。
阿美尼亚丝膜菌( Cortinarius armeniacus (Schaeff.) Fr. )
可食用。此种在欧、美洲也记载食用。与铁杉,松和栎等树木形成多生菌根。
粘丝膜菌( Cortinarius mucifluus Fr. )
可食用,味道比较好。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180 抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。此菌与松、栎等树木形成菌根。
米黄丝膜菌(多形丝膜菌 Cortinarius multiformis Fr. Cortinarius allutus Fr.Cortinarius mellioleus Schaeff.)
可食用,味较好。是树木的外生菌根菌,可与松、山毛榉、栎形成菌根。
毒丝膜菌(奥来丝膜菌、细鳞毒丝膜菌 Cortinarius orellanus Fr. )
此种极毒菌。含有耐热,耐干燥的奥米毒素(orellanint)。中毒后作用慢,潜伏期最短3-5天,最长11-14天。发病时表现为口腔干燥、严重口渴,继之有呕吐、顽固腹泻、寒战、发热和剧烈头痛、严重时有肾功能衰竭,后期有神经症状,神志丧失和癫痫样发作。使肾脏受损害,可转变为慢性肾炎,死亡率为10-20%。在我国陕西秦岭地区曾发生严重的误食毒丝膜菌中毒事例。另外,此种属于树木的外生菌根菌。
鳞丝膜菌( Cortinarius pholideus (Fr.) Fr. )
可食用。记载有抗癌作用,对小白鼠肉瘤抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。作者曾在大兴安岭发现野生量较大,可收集利用。另外,属树木的外生菌根菌。
血红丝膜菌(红丝膜菌 Cortinarius sanguineus (Wulf.) Fr. )
据资料记载可食用。试验有抗癌作用。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率均为60%。属树木的外生菌根菌。
黄丝膜菌( Cortinarius turmalis Fr. )
可食用。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率60%,对艾氏癌的抑制率为70%。另外对某些细菌有抑菌和抗菌作用。此菌为树木的外生菌根菌。
紫绒丝膜菌(堇紫丝膜菌 Cortinarius violaceus (L.) Fr. )
可食用。往往在针叶林中产量大,可收集销售。试验抗癌。对小白鼠肉瘤180抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。与云杉、榛等树木形成菌根。作者在西天山云杉林带科考时发现产量大,可收集利用。
皱盖罗鳞伞(皱皮环锈伞、皱皮环柄菇 Rozites caperata (Pers. : Fr.) Karst. Pholiota caperata (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用,味道鲜美,属优良食菌,含氨基酸10多种。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。此菌为树木的外生菌根菌,与云杉、冷杉和一些阔叶树形成菌根。
黄环鳞伞(黄环罗鳞伞 Descolea flavoannulata (L. Vassilieva) Horak Rozites flavoannulata L. Vassilieva)
可食用。据分析氨基酸含量丰富且与皱盖罗鳞伞相近。已知菌盖部含天门冬氨酸14.92,苏氨酸8.77,丝氨酸9.22,谷氨酸17.84,蛋氨酸1.15,异亮氨酸11.40,亮氨酸16.92,酪氨酸5.44,苯丙氨酸9.40,赖氨酸8.73,组氨酸3.17,精氨酸9.2,布氨酸4.74,其柄部谷氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯柄氨酸和天门冬氨酸含量较多。是林木的外生菌根菌。
平盖锈耳(平盖靴耳 Crpidotus applanatus (Pers. : Pers.) Kummer )
食毒不明,但未见记载。生于腐朽上,可能有使木材腐朽作用,有时会出现于栽培食用菌的段木上。
臭粉褶菌(臭赤褶菇 Rhodophyllus nidorosus (Fr.) Quél. Entoloma nidorosus (Fr.) Quél.)
据记载有毒不宜食用。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。属外生菌根菌。
红铆钉菇(粉红铆钉菇、玫瑰红铆钉菇 Gomphidius roseus Fr. )
可食用。另外与松、云杉等树木形成外生菌根。
血红铆钉菇(红肉蘑 Chroogomphis rutilus (Schaeff. : Fr.) O. K. Miller Gomphidius viscidus (L.) Fr.Gomphidius rutilus (Schaeff. : Fr.) Lund. et Nannf.)
此种菌肉厚,食用味道较好。是华北地区重要的野生食菌之一。药用可治疗神经性皮炎。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌。
红绒盖牛肝菌(红绒盖牛肝 Xerocomus chrysenteron (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用,味较好。此菌是外生菌根菌,与栗、山杨、柳、榛、栎等形成菌根。
亚绒盖牛肝菌( Xerocomus subtomentosus (L. : Fr.) Quél. )
可食用。属外生菌根菌与松、栗、榛、山毛榉、栎、杨、柳、云杉、椴等形成菌根。
朱红牛肝菌(血红牛肝菌 Boletus rubellus Krombh. )
可食用。属树木的菌根菌,与云杉、松、栎等树木形成外生菌根。此菌可抗癌。对小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率均为80%。
酸味粘盖牛肝菌( Suillus acidus (Peck) Sing. )
可食用。另外属外生菌根菌。
白柄粘盖牛肝菌(白柄粘盖牛肝 Suillus albidipes (Peck) Sing. )
可食用。东北地区曾收集食用和对外出口。属外生菌根菌,与松等形成菌根。
短柄粘盖牛肝菌(短柄粘盖牛肝 Suillus brevipes (Peck) Sing. )
可食用。属于树木的外生菌根菌。
点柄粘盖牛肝菌(栗壳牛肝菌 Suillus granulatus (L. : Fr.) O. Kuntce )
可食用,味较好。东北地区曾大量加工出口或干品销售市场。该菌据报道有抗癌作用。对小白鼠肉瘤的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。与多种树木形成外生菌根。
厚环粘盖牛肝菌(厚环粘盖牛肝 Suillus grevillei (Kl.) Sing. Suillus elegans (Fr.) Snell.)
可食用,产量大,便于收集利用。此菌可产生胆碱Cholin和腐胺putre scine等生物碱。本菌报道试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率和艾氏癌的抑制率均为60%。另外与松落叶松等多种树林形成菌根。
褐环粘盖牛肝菌(土色牛肝菌、褐环乳牛肝菌 Suillus luteus (L. : Fr.) Gray )
可食用,产量大。便于收集加工。此菌含有胆碱(choline)及腐胺(putrescine)等生物碱。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为90%和80%。与落叶松、乔松、云南松、高山松等形成外生菌根。
黄白粘盖牛肝菌(黄粘盖牛肝、滑肚子(四川) Suillus placidus (Bonorder) Sing. )
食后往往引起腹泻。也有经浸泡、煮沸、淘洗后可食用。是松等树木的外生菌根菌。
亚黄粘盖牛肝菌(金黄粘盖牛肝菌、金乳牛肝菌 Suillus subaureus (Peck) Snell )
可食用。是外生菌根菌,可与松等形成外生菌根。
亚褐环粘盖牛肝( Suillus subluteus (Peck) Snell ex Slipp & Snell )
可食用,往往产量大便于收集利用。属外生菌根菌,与松可形成菌根。
橙黄疣柄牛肝菌( Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray )
可食用,其味比较好。属外生菌根菌。与乔松、桦、山杨等树木形成菌根。
褐疣柄牛肝菌( Leccinum scabrum (Bull. : Fr.) Gray )
可食用。味道鲜美,菌肉细嫩,属优良食菌。可与桦、山毛榉、杨、柳、椴、榛、松等形成外生菌根。
花盖菇(蓝黄红菇 Russula cyanoxantha Schaeff. : Fr. )
可食用,味道较好。据资料报道对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为60%。可与马尾松、高山松、云南松、高山栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等树木形成外生菌根。