中文学名
松乳菇
拉丁学名
Lactarius deliciosus (L. : Fr.) Gray
中文别名
同物异名
分类地位
形态特征
子实体中等至较大，菌盖直径4-10(15)cm，扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，有或没有色较明显的环带，后色变淡，伤变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色。乳汁量少，橘红色，最后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤或老后变绿色。菌柄长2-5cm，粗0.7-2cm，近圆柱形或向基部渐细，有时具暗橙色凹窝，色同菌褶或更浅，伤变绿色，内部松软后变中空，菌柄切面先变橙红色，后变暗红色。孢子印近米黄色。孢子无色，广椭圆形，有疣和网纹，8-10(11)μm×7-8(9)μm。褶侧囊体稀少，近梭形，40-65μm×4.7-7μm。
图例
图 774 松乳菇 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 褶侧囊体
生态习性
夏秋季针阔叶林中地上，单生或群生。
分布地区
浙江、
香港、
台湾、
海南、
河南、
河北、
山西、
吉林、
辽宁、
北京、
湖北、
山东、
陕西、
贵州、
广东、
广西、
内蒙古、
江苏、
安徽、
甘肃、
青海、
四川、
云南、
西藏、
新疆等。
经济用途
可食用。味道柔和后稍辛辣。产量大，便于收集，加工销售。另外子实体含橡胶物质。与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树形成外生菌根。