经济真菌
鸡㙡菌(伞把菇(四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰(福建、广东) Termitomyces eurrhizus (Berk.) Heim Collybia albuminosa (Berk.) PetchTermitomyces albuminosus (Berk.) Heim)
菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用菌之一,畅销于国内外市场,据李时珍<记载,具有“益胃、清神、治痔”等功效。另外,在白蚁废弃的蚁巢上,往往生长一种子囊菌,即地炭棍。其菌核部分群众称作鸡㙡蛋,中药称作鸡茯苓鸟灵参等。
球盖白蚁伞( Termitomyces globulus Heim & Goosens )
可食用,味鲜美,常作为“鸡㙡”之一种。
谷堆白蚁伞(白蚁谷堆鸡[土+从]、蚂蚁谷堆菌 Termitomyces heimii Natarajan Termitomyces albigenosus (Berk.) Heim)
据记载此种在西双版纳当地推为鸡㙡之佳品,一般见于白蚁巢上之土堆上,又名“蚂蚁谷堆菌”产季多见于当地市场。(此种记述根据杨祝良报道,1992)
小白蚁伞(小白蚁菌 Termitomyces microcarpus(Berk. et Br.) Heim Entoloma microcarpum Berk. et Br.)
此种子实体弱小,很好吃。其味道可与鸡㙡比美。
粗柄白蚁伞(粗柄鸡[土+从] 、粗肚鸡[土+从]菌 Termitomyces robustus (Beeli) Heim )
可食用,味道鲜美。
条纹白蚁伞(纹盖鸡[土+从]菌、条纹鸡[土+从]菌、条纹蚁巢伞 Termitomyces striatus (Beeli.) Heim )
可食用,其味鲜美。在藏南墨脱门巴族称做“乌巴母”传统采食。
肉柄华鸡㙡(空管鸡㙡(滇西) Sinotermitomyces carnosus Zang )
可食用,味尚鲜美。入食的主要部分是菌柄。入食时多为菌蕾期,如伞盖开展后,褶与盖均易碎。(此种根据臧穆,1981)
空柄华鸡㙡(空管鸡 (滇西) Sinotermitomyces cavus Zang )
食用菌。可食的主要部分是菌柄,味美鲜可口。因其粗细一致,长短有序,易于包装,且菌体坚韧不易折损,易于运输。(此种文图根据臧穆,1981)
纯白丽蘑(白顶口蘑 Calocybe leucocephala (Fr.) Sing. Tricholoma Leucocephalum (Fr.) Quél.)
可食用。
星孢寄生菇(蕈寄生 Asterophora lycoperdoides (Bull.) Ditmar: Fr. Nyctalis asterophora Fr.)
寄生于几种黑菇上,产生厚垣孢子,在分类、研究真菌生态关系及教学上有其价值。
毒杯伞(毒银盘 Clitocybe cerussata (Fr.) Kummer )
有记载含毒蝇碱(muscarine)。也有人记述剧毒,误食后可中毒致死。
白霜杯伞(象牙白陡头 Clitocybe dealbata (Sow. : Fr.) Gill. )
菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物,中毒后引起恶心、呕吐等症。
肉色杯伞( Clitocybe geotropa (Fr.) Quél. )
有记载可食用,国外曾试验栽培。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率为80%。
深凹杯伞( Clitocybe gibba (Fr.) Kummer )
可食用。
白杯伞(白杯蕈、落叶杯伞 Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer )
据文献记载含有毒蝇碱(muscarin)毒素。此种有时生林缘草地或草原上,误食后中毒严重。往往因生长量大而诱人采食。
赭杯伞( Clitocyb sinopica (Fr.) Gill. )
可食用。
炭色离褶伞( Lyophyllum carbonarium (Vel.) Moser )
可食用,味道比较好。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为80%。
灰离褶伞(块根蘑 Lyophyllum cinerascens (Bull. et Konr.) Konr. & Maubl. Clitocybe conglobata (Vitt.)Mos.)
此种菌肉肥厚,味道鲜美,属优良食菌,可作为筛选驯化人工栽培食菌考虑。该菌还试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。
荷叶离褶伞(荷叶蘑 Lyophyllum decastes (Fr. : Fr.) Sing. Clitocybe decastes (Fr. : Fr.) Kummer)
可食用,味道鲜美,属优良食用菌。可作为筛选驯化栽培的食菌考虑。
角孢离褶伞( Lyophyllum transforme (Britz.) Sing. Lyophyllum trignosporina Kuhner)
可食用。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率高达100%,对艾氏癌的抑制率达90%。
铦囊蘑(草蘑 Melanoleuca cognata (Fr.) Konr. et Maubl. )
可食用,味道鲜,质地好,尤其干品气味浓香。
堆金钱菌( Collybia acervata (Fr.) Kummer )
可食用。此菌个体虽小,却往往大量生长,便于收集利用。
紫褐金钱菌(暗紫金钱菌 Colllybia alkalivirens Sing. Collybia lbscura FavreMarasmius fuscopurpureus Rick.)
怀疑有毒,不宜食用。
乳酪金钱菌(乳酪小皮伞 Collybia butyracea (Bull. : Fr.) Quél. Marasimius butyraceus Karst.)
可食用。
安络小皮伞(鬼毛针、茶褐小皮伞 Marasmius androsaceus (L. : Fr.) Fr. )
可供食用。国内已研制出“安络痛”药物,有止痛等作用,且治疗跌打损伤,三叉神经痛,偏头痛,眶上神经痛、骨折疼痛、麻风性神经痛、坐骨神经痛及风湿性关节炎。另报道臭小皮伞等皮伞属的一些种也有同安络小伞相同的药用功效。
绒柄小皮伞(群生金钱菌、长腿皮伞 Marasmius confuens (Pers. : Fr.) Karst. Collybia confiuena (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用。此菌往往成群或近丛生,便于收集。
栎小皮伞(干褶金钱菌、栎金钱菌、嗜栎金钱菌 Marasmius dryophilus (Bolt.) Karst. Collibia dryophila (Bull. : Fr.) Kummer)
一般认为可食,但有人认为含有胃肠道剌激物,食后引起中毒,故采食时要注意。
红柄小皮伞( Marasmius erythropus (Pers. : Fr.) Fr. Collybia erythropus (Pers. : Fr.) Kumm.)
可食用。此菌子实体虽小,但往往野生量大,可收集加工。
盾状小皮伞(靴状金钱菌、毛脚金钱菌 Marasmius personatus (Bolt. : Fr.) Fr. Collybia personata (Bolt. : Fr.) Kummer)
可食用。
枝生微皮伞(枝干小皮伞 Marasmiellus ramealis (Bull. : Fr.) Sing. )
可食用,不过子实体小。另外,此菌产生小皮伞素(marasin),对细菌分枝杆菌有抵抗作用。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为100%和90%。