色红陈久者佳。去白为橘红。去白消痰，留白和中。
苦，辛，温，无毒。化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，止呕降冲，利水消谷，通淋润肠。疗霍乱吐泻，除嘈杂吐青；破症瘕癖，解鱼腥肉腐。入食料最宜，杀寸白亦良。橘皮细纹红色，皮薄而多筋，其味苦辛。若纹粗色黄皮浓，内多白膜无筋，味甘辛者，柑皮也。纹极粗色黄，内多膜无筋，皮极浓，味甘多辛少者，柚皮也。今天下多以柑皮杂之，柑皮犹可，柚皮则悬绝矣。去净内白名橘红，专于消痰下气。生江南。十月采。嘈杂吐水，真橘皮为末，五更安五分掌内，以舌舐之，即睡，三日必效。（验方第一。）霍乱吐泻，但有一点胃气存者，服之再生。真橘皮五钱，真藿香五钱，时时煎服。（第二。）反胃吐食，真橘红，西壁土炒，同姜枣煎服。（第三。）猝然噎食，炒末煎服。（第四。）痰膈气胀，水煎服。（第五。）积年气嗽，同神曲、生姜蒸饼丸服。（第六。）香港脚冲心，心下结硬，佐杏仁蜜丸服。（第七。）老人气秘。同上。（第八。）风痰麻木，湿痰死血为患也。橘红一斤，水煎烂，去渣再煎，顿服取吐。（第九。）
橘皮（半斤，盐水淹过煮干）炙草（二两）蒸丸豆大，每百丸。治痰停胸膈，咳唾稠粘。（诸方第一。）
橘红（一斤，陈皮亦可）甘草（四两）食盐（五钱）水煮烂，晒干为末，白汤下。治积块，进饮食。有块加姜黄，气滞加香附，噤口加莲肉。（