与番茄蜜饯相关的词条

番茄蜜饯

拼音：fānqiémìjiàn番茄蜜饯加工技术1．选料选果型圆、中等大小、无病虫害、成熟番茄为原料。2.清洗划缝将番加用清水洗净、摘去果蒂，用刀片在果身中部对称划四道口子(1cm左右)，然后压扁。3．硬化处理将上述番茄放人15％...

番茄斑点枯萎病毒

拼音：fānqiébāndiǎnkūwěibìngdú英文：Tomatospottedwiltvirus;TSWV中文名称：番茄斑点枯萎病毒英文名称：Tomatospottedwiltvirus;TSWV分类类型：种分类：布尼亚病毒科番茄斑萎病毒属番茄斑点枯萎病毒GeneBank编号：[L:D10066]番茄斑点枯萎病毒...

番茄伪曲顶病毒属

拼音：fānqiéwěiqǔdǐngbìngdúshǔ英文：Topocuvirus中文名称：番茄伪曲顶病毒属英文名称：Topocuvirus分类类型：属分类：双生病毒科番茄伪曲顶病毒属番茄伪曲顶病毒属成员：番茄伪曲顶病毒（Tomatopseudo-curlytopvirus）番茄伪曲顶病毒...

番茄肝膏汤

拼音：fānqiégāngāotāng概述：番茄肝膏汤以猪肝、虾米、蘑菇25克、鸡蛋、番茄为主要原料，具有补肝明目的功效。原料：猪肝250克，虾米15克，蘑菇25克，鸡蛋1个，番茄100克，料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法...

番茄蘑菇骨髓汤

拼音：fānqiémógūgǔsuǐtāng概述：番茄蘑菇骨髓汤以大排骨、鲜蘑菇、西红柿为主要原料，具有营养丰富的特点。大排骨髓腔内营养成分有养血等功效；蘑菇能治传染性肝炎及白细胞减少；西红柿有凉血平肝、治高血压、眼底出...

番茄红枣汤

拼音：fānqiéhóngzǎotāng概述：番茄红枣汤以成熟红番茄、红枣、白砂糖、玉米粉、玫瑰蜜饯等为主要原料，具有生津消积，安神补血，健脾开胃，清热解毒的功效。原料：成熟红番茄1000克，红枣250克，白砂糖300克，玉米粉50克...

绿茶番茄汤

拼音：lǜcháfānqiétāng概述：绿茶番茄汤以绿茶、番茄为主要原料，具有凉血止血、生津止渴的功效，适用眼底出血、高血压、牙龈出血、阴虚口渴、食欲不振者。原料：绿茶1～1.5克，番茄50～150克。做法：番茄洗净，用开水烫...

蜜饯百合

拼音：mìjiànbǎihé蜜饯百合系祛痰止咳药膳。千百合100g，蜂蜜150g。百合洗净，放入大搪瓷碗内，注人蜂蜜，上笼蒸1小时取出，趁热调匀，待冷装瓶。每服1汤匙，每日2次。功能润肺止咳。适用于肺痨久咳、咯稠痰、低热烦闷等...

蜜饯萝卜

拼音：mìjiànluóbo处方：白萝卜500～1000克蜂蜜150～200克制法：将白萝卜洗净后，切成条状或丁状；在铝锅内加入清水，烧开后，把萝卜放入再烧，至煮沸后即可把萝卜捞出，把水淋干，晾晒半日，再把它放入铝锅内，加入蜂蜜，...

蜜饯山楂

拼音：mìjiànshānzhā处方：生山楂500克蜂蜜250克制法：将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。功能主治：开胃，...

龙眼红枣蜜饯

拼音：lóngyǎnhóngzǎomìjiàn龙眼红枣蜜饯用料桂圆肉500克，红枣500克，蜂蜜500克，鲜姜汁30mL。龙眼红枣蜜饯制法用法（1）将红枣洗净，用水煮熟后，去核。（2）把红枣、桂圆肉放入锅内，倒入适量清水，用文火煮至7成熟，放入...

干蜜饯樱桃

拼音：gànmìjiànyīngtáo干蜜饯樱桃原料配方去核樱桃100千克白糖103千克(实耗35千克)干蜜饯樱桃制作方法1.樱桃去核后、放入缸内用水漂洗干净，然后倾入沸水中煮4～5分钟。取出再用清水漂洗干净。2.移到陶制的容器中，进行糖...

猕猴桃蜜饯

拼音：míhóutáomìjiàn猕猴桃蜜饯原料配方猕猴桃100千克白砂糖70～80千克猕猴桃蜜饯制作方法1.选料：以选用八至九成熟的果实为好。成熟度不够风味不好，而过于成熟又不易去皮。2.去皮：将果实用清水洗净，去除泥沙杂物。去...

番茄糖

拼音：fānqiétáng番茄是人们喜爱的果菜。但它不耐贮藏和运输。如加工成番茄糖，可较长时间保存。番茄糖，状如饼块，颜色鲜红，美观，味甘爽口，具有独特风味。番茄糖制作方法1.选料：果型端正、圆形、中等大小，无病虫...

玫瑰蜜饯（川式）

拼音：méiguīmìjiàn（chuānshì）玫瑰蜜饯（川式）原料配方鲜玫瑰80克川白糖60千克玫瑰蜜饯（川式）工艺流程鲜玫瑰→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品玫瑰蜜饯（川式）制作方法1.选料：以新鲜的糖玫瑰(又名土玫...

蜜饯西瓜皮

拼音：mìjiànxīguāpí蜜饯西瓜皮工艺流程选料→淘洗→去皮→切制→漂洗→煮制→糖渍→烘制→再糖渍→干燥→包装→成品蜜饯西瓜皮制作方法1.选料：选用皮肉厚，干净的新鲜西瓜皮。2.制坯：将西瓜皮用清水彻底淘洗干净，...

桂花蜜饯（川式）

拼音：guìhuāmìjiàn（chuānshì）桂花蜜饯（川式）原料配方鲜桂花70千克川白糖65千克桂花蜜饯（川式）工艺流程鲜桂花→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品桂花蜜饯（川式）制作方法1.选料：以新鲜的红桂花为最好...

油橄榄蜜饯

拼音：yóugǎnlǎnmìjiàn油橄榄蜜饯原料配方油橄榄100千克砂糖40千克油橄榄蜜饯制作方法1.原料选择：用于制作食品的油橄榄，一般要求果实个大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果类美观等。橄榄果的成熟期不一，因此最好...

山楂蜜饯

拼音：shānzhāmìjiàn山楂蜜饯原料鲜山楂100千克、白砂糖65千克、苯甲酸钠100克、水35千克。山楂蜜饯制法将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可...

苦瓜蜜饯

拼音：kǔguāmìjiàn苦瓜蜜饯制作工艺苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。苦瓜蜜饯产品特点成品浅黄色，晶莹透亮，口感爽脆，具有苦瓜独特的清香苦味...

番茄果脯

拼音：fānqiéguǒpú番茄果脯加工技术1．选料选择中等大小、圆形、健全无病虫害的成熟番茄。2.去皮在95℃左右热水中烫1min、立即放在冷水中剥皮。3.浸泡用0．5％石灰水浸泡4h、再用清水漂洗，沥干水分。4.糖浸第1天：配制40％...

西瓜皮蜜饯

拼音：xīguāpímìjiàn西瓜皮蜜饯加工技术1、原料处理：西瓜果实经食用或加工后余下的，特别是食用后往往会被污染，所以原料要注意清洁消毒，可用0.1%高锰酸钾浸过用清水洗涤干净，并经修理完整去除肉质部份。2、切分：将...

番茄红素

拼音：fānqiéhóngsù英文：lycopene番茄红素是一种具有鲜红颜色的天然色素，在自然界中分布很窄，主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中。番茄红素的主要功能番茄红素（lycopene）分子式C40H56，分...

树番茄属

拼音：shùfānqiéshǔ中文名树番茄属拼音名shufanqieshu拉丁名Cyphomandra中国植物志67(1):141描述CyphomandraMart.exSendt.树番茄属，茄科，30种，分布于中南美洲，我国引种有树番茄C.betaseaSendt.1种。小乔木或灌木；叶全缘、三裂或羽状深裂；...

番茄属

拼音：fānqiéshǔ中文名番茄属拼音名fanqieshu拉丁名Lycopersicon描述LycopersiconMill.番茄属，茄科，约6种，产南美，其中番茄L.esculentumMill.1种，我国广为栽植供蔬食。一年生或多年生草本；叶为羽状复叶或羽状分裂；花黄色，数朵排成...

番茄沙司

拼音：fānqiéshāsī概述：番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛...

番茄甜辣酱

拼音：fānqiétiánlàjiàng番茄甜辣酱是用番茄、红番椒、西印度黄瓜（gherkin）及辛香料所制成浓郁、味道强烈的佐料酱，可以配肉类冷盘及乳酪食用。

番茄汁

拼音：fānqiézhī概述：番茄汁为新鲜的番茄果实制成的菜汁，是人们喜欢的饮料，也是配制鸡尾酒的重要原料，是混合菜汁生产的主要成分。番茄汁的食用量：每次约50克番茄汁的营养价值：1.番茄汁中除含有丰富的维生素、碱...

番茄色素

拼音：fānqiésèsù英文：TomatoColor番茄色素为红色着色剂，用于番茄制品、肉类、汤料、酱类、糖果、小吃食品和面点等的着色。异名：日本天然No295成分：主要成分为茄红素（lycopene）。性质与指标：暗红色粉末或油状液体。溶...

梨子蜜饯（川式）

拼音：lízǐmìjiàn（chuānshì）梨子蜜饯（川式）原料配方鲜梨子150千克川白糖85千克石灰11.25千克梨子蜜饯（川式）制作方法1.选梨：选择大小均匀，无虫无疤，完整成熟的糖型细砂梨作坯料。2.制坯：用刨刀将梨表皮创净，逢中...