经济真菌
烟草色纤孔菌(丝光薄针孔菌 Inonotus tabacinus (Murr.) Karst. )
据试验对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为100%和90%。
团核黄褐孔菌(团核褐孔 Xanthochrous rheades (Pers.) Pat. Polyporus rheades Pers.)
属木腐菌,引起多种阔叶树干基部白色腐朽。
班褐孔菌(层卧孔菌 Fuscoporia punctata (Fr.) Cum. Fomitiporis punctata (Fr.) Murr.Phellinus punctattus (Fr.) Pilat)
福建民间用此菌治疗冠心病,据说其疗效很好。
篱边粘褶菌(褐褶孔菌 Gleophyllum saepiarium (Wulf: Fr.) Karst. Lenzities saepiaria (Wulf) Fr.)
可药用。该菌有抑癌作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率为60%。对云杉、落叶松等心材引起褐色块状腐朽。
褐粘褶菌( Gloeophyllum subferrugineum (Berk.) Bond & Sing. )
此菌属木腐菌,常导致针叶树木材、原木、木质桥梁、枕木木材褐色腐朽。据试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%。
漏斗大孔菌(漏斗棱孔菌 Favolus arcularius (Batsch : Fr.) Ames. Polyporus arcularius Batsch : Fr.)
幼嫩时柔软,可以食用,干时变硬。当湿润时吸收水分恢复原状。对小白鼠肉瘤180抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为100%。此菌往往出现在木耳、毛木耳或香菇段木上,被视为“杂菌” 。
长毛囊孔菌(长毛囊孔 Hirschioporus versatilis (Berk.) Imaz. Trametes versatilis Berk.Trichaptum byssogenum (Jungh.) Ryvarden)
此菌试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为70%。往往使着生腐木木质形成白色腐朽。
黄柄小孔菌(盏芝 Microporus xanthopus (Fr.) Pat. )
此种生阔叶树腐木上,引起木材白色腐朽。
扇形小孔菌(毛褐扇、扇状云芝 Microporus flabelliformis (Kl.: Fr.) O.Kuntze Polystictus flabelliformis Fr.Coriolus flabelliformis (Fr.) Aoshima)
属木腐菌,引起木材形成白色腐朽。
粉肉拟层孔菌( Fomitopsis cajander (Karst.) Kotlaba et Pouzar Fomes cajander Karst.Melanoporia cajander (Karst.) Kotlaba et Pouzar)
属木腐菌,被侵害木质部形成褐色腐朽。
红颊拟层孔菌(红颊层孔 Fomitopsis cytisina (Berk.) Bond et Sing. Fomes cytisinus (Berk.) Gill.)
属木腐菌,被侵害木质部形成白色腐朽。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180抑制率为44.2%,而热水提取液为70%。
贝状木层孔菌(针贝针孔菌 Phellinus conchatus (Pers. : Fr.) Quél. )
属木腐菌。医用活血、补五脏六腑,化积解毒。
淡黄木层孔菌(粗皮针层孔 Phillinus gilvus (Schw. : Fr.) Pat. Polyporus gilvus Schw. : Fr.)
属木腐菌。被侵害枯立木、倒木和伐木桩木材产生白色腐朽。药用有补脾、祛湿、健胃作用。对小白鼠肉瘤180的抑制率90%,对艾氏癌的抑制率为60%。常在木耳段木上出现,被视为“杂菌” 。
八角生木层孔菌(蛋白针层孔、黄缘针层孔 Phellinus illicicola (Henn.) Teng )
属木腐菌,被侵害木材形成白色腐朽。
苹果木层孔菌(李针层孔菌 Phellinus pomaceus (Pers. ex Gray) Quél. )
属木腐朽菌。危害李属、桃属、梨属及苹果属的树木,引起心材白色腐朽。此菌与针层孔菌,稀针层孔菌相近似、不同点是稀针层孔菌子实体小,褐色到灰棕色,担孢子无油滴。
缝裂木层孔菌(裂褐层孔菌 Phellinus rimosus (Berk.) Pilat. Pyropolyporus rimosus (Berk.)Teng)
可药用。据报道对小白鼠肉瘤180有抑制作用。是树木重要的木腐菌。引起活立木树干心材白色腐朽。此菌与针层孔菌形态上相近似,主要区别担孢子黄褐色。
宽棱木层孔菌(宽棱针层孔 Phellinus torulosus (Pers.) Bourd. & Galz. )
属木腐菌,引起木材白色腐朽。
紫灵芝(紫芝 Ganoderma sinensis Zhao,Xu et Zhang Ganoderma japonicum (Fr.) Lloyd)
药用,性温,味淡,能健脑、消炎、利尿、益胃,有滋补强壮作用 。据 《神农本草经 》记载 “紫芝可治耳聋、利关节、保神、益精气、坚筋骨 ”。治神经衰弱,头昏失眠,慢性肝炎、支气管哮喘。子实体及菌丝体含蛋白质、氨基酸 ,还原性物质、糖类、香豆精、甾类或三萜类等 。子实体中还含有油脂、蜡、挥发性及升华性物质。还分离出I甜菜碱(betaine),Ⅱr-三甲胺基丁酸(r-butyrobetaine)和Ⅲ甜菜碱的盐酸盐三种生物碱。Ⅱ有抗缺氧和增加冠脉流量作用。
盾形木耳( Auricularia peltata Lloyd )
可食用。
毛木耳( Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. )
可食用,质地硬脆,别有风味,目前我国已广泛栽培。可药用,其功效与木耳近似(可参看木耳)。对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为80%,尤以毛含多糖丰富,多食用毛木耳有益于防癌抗癌。此种往往出现在香菇段木上,影响产量,作为一种有害的“杂菌”。
褐毡木耳(皱极木耳、蛤蚧菌(广西龙州) Auricularia rugosisima (Lev.) Nres. )
可食用。此种菌外形特征极似革菌。
银耳(白木耳、银耳子 Tremella fuciformis Berk. )
可食用和药用。传统认为“补肾、润肺、生津、止咳”之功效。主治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒,咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤胁痛,肺痈、妇人月经不调,肺热胃炎,大便秘结,大便下血”。 银耳是一种重要的保健食品。含有17种氨基酸及酸性异多糖,有机磷 ,有机铁等化合物。对人体十分有益。特别是由α-甘露聚糖为主链,以β(1,2)L-木糖,β(1,2)葡萄糖醛酸和少量的岩藻糖为侧链构成的酸性异多糖(acidic heterglucan),能提高人体的免疫能力,扶正固本,提高机体的原子能辐射的防护能力。银耳多糖浆冶疗慢性支气管炎和治疗慢性原发性心脏病。多糖类物质对小白鼠肉瘤180有抑制作用。
金黄银耳(黄木耳、黄金银耳 Tremella mesenterica Retz. : Fr. )
可食用。据报道含有多种氨基酸。药用治神经衰弱、肺热、痰多、气喘、高血压等症。可人工栽培。 此种与金耳、橙黄银耳、黄花耳、掌状花耳的外形均有相似之处,注意区别。
桂花耳(桂花菌(云南) Guepinia spathularia (Schw.) Fr. )
可食用。此种子实体虽小,但色彩鲜,便于认识。该种属含类胡萝卜素等。往往生长在食用菌段木上,被视为“杂菌”。
麦散黑粉菌(麦奴、裸黑粉菌 Ustilago nuda (Jens.) Rostr. )
可药用。其性温、味淡,具发汗、止痛作用。利用收集的孢子堆制成麦奴丸,用于治疗伤寒、气温病和头痛、无汗、热极、烦闷、口噤,又可治疗妇女血崩等症。另外,小麦等寄生此种黑粉菌后使穗头变成黑粉,造成减产。
茭白黑粉菌(茭白、菰黑粉菌、菰菌 Ustilago esculenta Henn. Yenia esculenta (P. Henn.) Liou)
此菌及其寄主膨大部分通称茭白,是一种菜蔬,味道鲜美,营养丰富。茭白可药用,能去烦热,除目赤、解酒毒、利二便。有记载常食茭白可以防癌。另外,此菌可形成异生长素即吲哚乙酸(IAA)能刺激高等植物生长,使其寄生部位膨大。日本除作为药用或食用外,还作染粘和化妆品等。
玉米黑粉菌(玉蜀黍黑粉菌 Ustilago maydis (DC.) Corda )
此菌分布极广泛,是玉米的主要的病害之一。幼嫩时可以食用,也有生食,有甜味,炒食另有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡,并能助消化和通便。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。此菌可加工药用,将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集(孢子粉)炼蜜丸,备用。其性寒、味甘,利肝脏益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱,小儿疳积。该菌还产生黑粉菌酸 ,作香料工业中合成麝香类的原料。其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用。另生产一种异生长素,吲哚乙酸,能刺激高等植物生长。
光皮马勃(光皮灰包 Lycoperdon glabrescens Berk. )
幼时可食用。
多形马勃(多形灰色 Lycoperdon polymorphum Vitt. )
幼时可食用。孢粉药用。
网纹马勃(网纹灰包 Lycoperdon perlatum Pers. Lycoperdon gemmatum Batsch)
子实体有消肿、止血、解毒作用。另外幼时可食用,味较好。据记载可与云杉、松、栎形成外生菌根。