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第四节·夹血伤寒
...、川连、川柏、生川军、焦枳壳、煨防风各一钱。)继用木耳豆腐煎。(大黑木耳五钱、生豆腐四两、食盐一钱。)送下加味脏连丸。(川连五两、苦参三两、生川军二两、圆皂角仁、白芷各一两五钱、光桃仁一两各为细末、取...
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黑木耳
黑木耳,是木耳的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树鸡。本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体,多寄生在桑、栎、...
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糖尿病患者如何食用营养丰富的豆类食品?
...豆米饭;豌豆糕等。 (2)作为副食食用的豆类食品有北豆腐、南豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。以上制品又可烹制出多种菜肴:烩豆腐、烧...
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腐
...谷部浆、沫、渣、皮、乳、锅巴、泔水、麻腐濒湖纲目于豆腐集解注∶腐皮堪入馔,而浆乳皆遗之。又胡麻亦可作腐,纲目胡麻条亦遗之。今悉为补,概名曰腐。腐浆味甘微咸,性平,清咽祛腻,解盐卤毒;药性考云∶味甘微苦...
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黑木耳药用新解
黑木耳药用新解 黑木耳,又名木耳、桑耳,别称木需、木娥、木茸。为木耳科植物木耳的子实体,属于野生食用菌。传统中医药认为,木耳味甘气平,有滋养、益胃、活血、润燥的功效。主要成分为脂肪、蛋白质、粗纤维、...
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HACCP在豆腐生产、销售过程中的实践和应用
【摘要】目的观察危害性分析关键控制点(HACCP)在豆腐生产、销售过程中的实践和应用。方法将HACCP系统应用于豆腐生产、销售各环节,分别观察比较该系统应用前后各环节微生物污染情况。结果与结论HACCP系统的应用能降低豆...
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一起“瘦肉精”引起食物中毒的调查
...女儿婚宴,请亲戚朋友帮忙,在家中准备菜肴,自己制作豆腐,晚餐有40余人就餐,餐后相继出现相似腹痛、呕吐、头痛、头晕、四肢抽搐等症状,经流行病学调查,临床表现分析与实验室检查结果,证实为一起“瘦肉精”引起...
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北林大纠正黑木耳命名错误
本报讯(记者郑金武通讯员铁铮)吃了多年的黑木耳,其物种名称原来一直都是错的。4月15日,北京林业大学对外宣布,该校两位研究生纠正了黑木耳命名的错误。相关成果发表于《植物分类学》杂志。据介绍,所谓的“黑...
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如何用豆腐、海蜇皮的食疗方调治哮喘?
豆腐由素有“植物肉”、“绿色牛乳”之称的黄豆制成,营养价值甚高,豆腐的一些主要营养成分的含量大多高于牛乳,豆腐不仅蛋白质含量高,而且所含的必需氨基酸也较全。这些不仅哮喘病人需要,而且男女老少一般人也需...
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木耳
...卷二音)。木(音纵)。树鸡(韩语)、木蛾。时珍曰∶木耳生于朽木之上,无枝叶,乃湿热余气所生。曰耳曰蛾,象形也。曰,以软湿者佳也。曰鸡曰,因味似也。南楚人谓鸡为。曰菌,犹也,亦象形也。乃贝子之名。或曰∶...
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毛木耳
毛木耳[Auriculariapolytricha(Mont.)Sacc.],子实体胶质,浅圆盘形、耳形成不规则形,宽2-15μm。有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩。子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色。外面有较长绒毛,无色,仅基...
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豆腐
上编卷七食物(造酿)泻胃火过服生寒动气豆腐(专入脾胃大肠)。经豆磨烂。加以石膏及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服豆腐过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。...
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豆腐
谷部第二十五卷谷之四(《日用》)【集解】时珍曰∶豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类,皆可为之。造法∶水浸碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入...
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五香肉干
...翻滚,视浆花凝结程度,掌握点浆的完成情况。点浆后的豆腐花在缸内静置15~20分钟,使之充分凝集。2.浇制:将豆腐干木制方框模型放在模型板上,再在模型框上铺上包布,把豆腐花快速轻轻地舀入模型内,再把包布的四角盖...
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木耳
上编卷七食物(芝杨)解肠胃热毒成痔木耳(专入大肠胃)。生非一木。良枯莫辨。(权曰。蕈耳古槐桑树上者良。柘木者次之。其余树木多动风气。发痼疾。令人肚下急。损经络背膊。闷人。藏器曰。木耳从下过者有毒。枫木...
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晚期胃癌手术后吐血、便血有哪些食疗单方可选用?
(1)木耳红糖汤:黑木耳、红糖各50g。黑木耳炒至微焦,加水适量煮沸片刻,入红糖溶化,1天分2次食。适用于脾虚便血,先大便后下血,血呈紫暗污浊不鲜的患者。 (2)豆腐渣白糖汤:豆腐渣150g,白糖适量。豆腐渣炒至黄色,...
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中豆腐毒
卷六中毒人有好食豆腐因中其毒医治不效偶更医医至中途适见做豆腐人家夫妇相争因问之云今早做豆腐妻误将萝卜汤置腐锅中令豆腐更就不成盖腐畏萝卜也医得其说至病家凡用汤使率以萝卜煎汤或调或咽病者遂愈
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对卢氏黑木耳实施地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对卢氏黑木耳地理标志产品保护申请的审查。审查合格,现批准自即日起对卢氏黑木耳实施地理标志产品保护。 一、保护范围 卢氏黑木耳地理标志产品保护范围以河南省卢氏...
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木耳
...下。止血衄。肠风泻血。其性凉血。故能止血。(文清)木耳得分。用槐耳气味苦辛平。主五痔脱肛下血。肠痔下血。槐耳为末。饮服方寸匕。日三。脏毒槐耳烧二两。干膝烧一两。为末。每服一钱。温酒下。柘耳主治肺痈。肺...
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豆腐疔
豆腐疔 病名。疔肿之形色如豆腐样。出《外科启玄》卷一。又名腐疔。证见其状若豆腐,色白有泡,三日内其疔肿之头顶下陷。证治参见疔疮条。作者:
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木耳
...主治。血衄。伤风。泻人崩中带下。月闭血凝男子癖。桑木耳散。桑木耳(炙)皮(炙黄)羌活当归(炒)一两。枳壳(炒)二两。研末。每服二钱。食前粥饮下。治痔疾肛边痒痛。又方。桑木耳豆一两。(去皮五升米下蒸过)...
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灵芝、猴头、黑木耳的采收与加
...,对于提高其经济效益起着至关重要的作用。下面就将黑木耳、灵芝、猴头菌的科学采收与加工方法分别介绍如下,供您在生产中参考、选用。 一、黑木耳 正常管理30天左右,耳片已充分展开,达到生理成熟,即可采收...
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豆腐
卷之四下谷部甘淡微寒,和胃清热,降大肠浊气。中寒者忌之。臭豆腐∶降浊宽肠,较淡豆腐尤胜惟市中俱杂锻石,则虽经久成块,性燥不宜过食。
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白木耳
白木耳又叫银耳,含有丰富的氨基酸和植物胶质,银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;既能补脾开胃,又能益气清肠,有滋润而不腻滞,健脑而不兴奋的特点,有扶正固本和很好的滋补强壮作用...
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开拓健康生物产业新蓝图——记珲春长城菌业科技开发有限公司
...就在郊区租房试着种植食用菌。那时规模比较小,种植的木耳、蘑菇以自产自销为主。后来,他打听到五道沟村有一所菌业技术学校打算出售,就瞅准机会筹资毫不犹豫把该学校菌种厂买了下来,成立了长城菌业科技开发有限公...
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豆腐二百十三
...酸者勿用。(第四。)疽生平塌,紫硬出黄水,日久者,豆腐、白矾、鸡子清合敷,大效。(第五。)
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木耳
卷三菜部甘平小毒。发明木耳禀湿土之气而生于朽株,故有衰精冷肾之患。然治痔疮肿,崩中漏下大验。俱炒见烟为末,酒服方寸匙效。
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木耳
...红。务宜知有毒无毒之不齐。当省察良木朽木之互异。(木耳生于朽木上。得湿热而生。受阴晦之气。不无小毒。味甘色黑。虽能治痔漏肠红等证。毕竟非治病良药。仅堪以供蔬食。况木之种类不一。不可不审耳。)
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木耳丸
傅青主先生秘传杂症方论治腰腿痛∶莴苣子(四两,白色)枸杞子(四两)白木耳(半斤)炼蜜为丸
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木耳散
卷下痹症有瘀血说治溃烂诸疮,效不可言,不可轻视此方。木耳(一两,焙干,研末)白砂糖(一两,和均)以温水浸如糊,敷之缚之。此方与刺皮治遗精,抽葫芦治鼓症,义同。明此义,方可以学医。