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鳞虫
续集卷之七上虫鱼部无毒卵生鲨鱼肉主暖中益气(草纲目)【名】鱼(尔雅)吹沙(郭璞)沙沟鱼(俗名)沙(音问)(李时珍云)此非海中沙鱼乃南方溪涧中小鱼也居沙沟中吹沙而游咂沙而食者肉多形圆陀陀然也【地】出南方...
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鲨鱼
上编卷七食物(鱼)暖中益气鲨鱼(专入脾胃)。即南方溪涧中之小鱼。非海中鲨鱼也。海中鲨鱼。本名鲛鱼。溪涧沙。因居沙沟。吹沙而游。咂沙而食。故以沙名。味甘气平无毒。究其主治。止曰暖中益气。因其味甘性平而然...
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鲨鱼
...游,咂沙而食。肉多形圆,陀陀然也。【集解】时珍曰∶鲨鱼,大者长四五寸,其头尾一般大。头状似鳟唇。细鳞,黄白色,有黑斑点文。背有刺甚硬。其尾不歧。小呵浪鱼。肉【气味】甘,平,无毒。【主治】暖中益气(时珍...
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食症及食鱼肉成症方二首
...人食病便愈。此名食症。无忌。(出第二卷中)千金疗食鱼肉等成症。结在腹内。并诸毒瓦斯方。狗粪(五升)上一味烧灰末之。绵裹以酒一斗渍再宿。滤取清。分十服。日三服。三日令尽。随所食。症结即便出矣。(出第十一...
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鲨鱼翅
卷十七虫鱼鳞介部补肺。甘平。补五脏。尤有益于肺脏。清金滋阴。补而不滞。味甚美。食品珍之。肉亦肥美。补五脏。甚益人。一名鲛鱼。
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【鲨鱼】
卷九虫鱼鳞介部味甘平。入手太阴经。功专补五脏。翅清金滋阴。补而不滞。味甚美。一名鲛鱼。
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叙鱼肉等一十五件
卷第十一羊肉甚补虚。患风及香港脚不用吃。偶食即生姜和煮。又猪肉兔肉鹑肉牛肉驴马肉大鲤鱼河肫等并禁。不可食之。鹿肉微冷少吃。獐肉温不可炙吃。令人消渴。久吃炙肉。令人血不行。野鸡春月以后不堪吃。鲫鱼长六七...
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鱼肉积滞
卷三饮食积滞狗粪烧存性,为末,酒服二钱,日三服,其积自大便出。又方∶山楂炭,研末为丸,每服四钱,数次即愈。
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鱼肉各骨入肉
卷十三铜铁竹木杂物入肉以上各方通治。山楂研末调敷。如在口中、牙缝等处,山楂煎浓汁含一二时自出。
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鲨鱼翅
卷之六中鱼部一名鲛鱼戟。性味甘平,益肝滋脏;味甚甘美,食品珍之。
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鱼肉积滞
卷二胸胃心腹狗粪烧存性为末,酒服二钱,日三服。或山楂炭研末丸,每服四钱,数服。
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鱼肉各骨入肉
卷四损伤山楂研末调敷。如在口中牙缝等处,煎浓汁含一二时自出。
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禽兽虫鱼肉异不可食
卷七食忌禽兽虫鱼之属或有感气所生形色变异者皆为毒物谨勿食之谓物有形质变异者如兽有岐尾蟹有独螯羊一角鸡四距是也物有形色变异者如白鸟玄首乌鸡白首白马青蹄白马黑头是也有形色无异其肉变怪者如落地不沾灰尘经宿肉...
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一
...闷满气急,不能食,皮肤欲裂,四肢常疼,不可屈伸。鲤鱼肉(十两)葱白(一握)麻子(一升,熬,细研)上以水滤麻子汁,和煮作。下五味、椒、姜调和,空心时渐食之。常服尤佳。水牛肉方食治老人水气病,四肢肿闷沉重...
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鳞虫
续集卷之七上虫鱼部无毒卵生竹鱼肉主和中益气除湿气(本草纲目)【地】出桂林湘漓诸江中【时】(采)无时【用】肉味如鳜鱼肉为广南珍品【质】状如青鱼大而少骨刺【色】如竹色青翠可爱鳞下间以朱点【味】甘【性】平
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一
...鲤鱼方食治老人痔,下血,久不瘥,渐加黄瘦,无力。鲤鱼肉(十两,切作脍,如常法)上以蒜、醋、五味,空心常食之,日一服,瘥。忌、甜食。野猪肉羹方食治老人五痔久不愈,生疮疼痛。野猪肉(一斤,细切)葱白(一握...
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米醋
...。治妇人心痛血气。并产后及伤损金疮出血昏晕。杀一切鱼肉菜毒。醋磨青木香。止卒心痛血气痛。浸黄柏含之治口疮。调大黄末涂肿毒。煎生大黄服治癖甚良。散瘀血。治黄胆黄汗。产妇房中常以火炭沃醋气为佳。酸益血也。...
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虫鱼禁第十六
...成者,食伤人。(正月鱼怀子未成粒者是也。)又云∶生鱼肉投地,(鹿)尘芥不着,食之伤人。又云∶凡鱼肉脍、诸生冷,多食损人。断之为佳。而不能食,务食简少为节食之。若多食不消成瘕。又云∶食鱼不得并厌骨,食之...
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食盐
...复有优劣否?西方、北方人,食不耐咸,而多矣。然以浸鱼肉,则能经久不败;以沾布帛,则易致朽烂。所施处各有所宜也。
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鱼弹儿
卷第一聚珍异馔大鲤鱼(十个,去皮、骨、头、尾)羊尾子(二个,同剁为泥)生姜(一两,切细)葱(二两,切细)陈皮末(三钱)胡椒末(一两)哈昔泥(二钱)上件,下盐,入鱼肉内拌匀,丸如弹儿,用小油炸。
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鳞虫
续集卷之七上虫鱼部音序无毒卵生鱼肉主温中益气多食令人热中发渴(本草纲目)【名】鲢鱼(李时珍云)酒之美者曰鱼之美者曰(陆佃云)好群行相与也故曰相连也故曰鲢(传云)鱼属连行是矣【地】处处有之【时】(采)无...
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鳞虫
续集卷之七上虫鱼部无毒卵生鳟鱼肉主暖胃和中(本草纲目)【名】鱼(音必)赤眼鱼(李时珍)按(说文云)鳟赤目鱼也(孙炎云)鳟好独行尊而必者故字从尊从必【地】处处有之【时】(采)无时【用】肉【质】状似而小赤...
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鳞虫
续集卷之七上虫鱼部音固无毒卵生黄鱼肉白煮汁饮主止胃寒泄泻○油主疗疮癣有虫(本草纲目)【名】黄骨鱼(李时珍云)鱼肠肥曰此鱼肠腹多脂渔人炼取黄油燃灯甚也南人讹为黄姑北人讹为黄骨鱼【地】生江湖中小鱼也【时】...
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鳞虫
续集卷之七上虫鱼部无毒卵生鲦鱼肉煮食已忧主暖胃止冷泻(本草纲目)【名】白(音条)鱼(音餐)鱼(音囚)(李时珍云)鲦条也粲也囚也条其状也粲其色也囚其性也【地】生江湖中小鱼也【时】(生)无时(采)无时【用...
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鳞虫
续集卷之七上虫鱼部音针无毒卵生鱼肉主食之无疫(本草纲目)【名】姜公鱼(俗名)铜鱼(音税临海志)(李时珍云)此鱼喙有一针故有诸名俗名姜太公钓针亦传会也【地】生江湖水中【质】大小形状并同残但喙尖有一细黑骨...
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鳞虫
续集卷之七上虫鱼部音聿无毒卵生鱼肉主和中益气令人喜悦(本草纲目)【名】春鱼(俗名)作腊名鹅毛(李时珍)按(尔雅云)小鱼也名义未详春以时名也以干腊名也【地】(段公路北户录云)广之恩州出鹅毛用盐藏之其细如...
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酱
...五谷部味咸、酸,气冷利。无毒。所造弗一,其用亦殊。鱼肉造者,呼为醢,充庖厨妙;豆面造者,名曰酱,入药剂灵。勿取新鲜,惟尚陈久。杀诸虫蛇蝎蜂毒立效,解百药菜蔬菌毒殊功。疥癣略涂,瘙痒如劫。圣人谓∶不得其...
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竹鱼
...而少骨刺。色如竹色,青翠可爱,鳞下间以朱点。味如鳜鱼肉,为广南珍品。肉【气味】甘,平,无毒。【主治】和中益气,除湿气(时珍)。
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鱼
...生江湖中。体圆浓而长,似细鳞腹白,背微黄色。亦能啖鱼肉【气味】甘,平,无毒。【主治】补五脏,益筋骨,和脾胃。多食宜人,作尤宜,曝干香美,亦不发病(孟诜)。
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(二)酿造与调味及饮料
第四卷食疗味酸,性温,无毒。入肝经。浇红炭而闻气,产妇房中常起死。涂痈疽而外治,疮科方内屡回生。消心腹之疼,症积尽破。杀鱼肉之毒,日用恒宜。陈藏器曰∶“多食损筋骨、损胃、损颜色。”