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鲨鱼肉
拼音:shāyúròu拼音名:ShāYúRòu别名:鲛鱼肉来源:药材基源:为皱唇鲨科白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等的肉。拉丁植物动物矿物名:1.MustelusmanazoBleeder2.Mustelusgriseus(Pietschmann)3.SqulusacanthiasLinnaeus采收和储藏:四季可捕,捕得...
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鲨鱼
拼音:shāyú概述鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一,现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨。鲨鱼是餐桌上不多见的水产,但鱼翅、鱼唇却早已闻名遐尔。鱼翅做菜柔嫩腴滑,软糯爽口,是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品...
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鲨鱼翅
拼音:shāyúchì拼音名:ShāYúChì别名:鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜来源:药材基源:为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的鳍。拉丁植物动物矿物名:MustelusmanazoBleeker采收和储藏:加工鲨鱼肉时,取其鳍鲜用或晒干。原...
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鲨鱼胆
拼音:shāyúdǎn拼音名:ShāYúDǎn别名:鲛鱼胆来源:药材基源:为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的胆。拉丁植物动物矿物名:1.MustelusmanazoBleeder2.Mustelusgriseus(Pietschmann)3.SqulusacanthiasLinnaeus采收和储藏:加工鲨鱼肉时,取其胆...
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鲨鱼皮
拼音:shāyúpí拼音名:ShāYúPí别名:鲛鱼皮来源:药材基源:为皱唇鲨科白斑星鲨或其他鲨鱼的皮。拉丁植物动物矿物名:1.MustelusmanazoBleeder2.Mustelusgriseus(Pietschmann)3.SqulusacanthiasLinnaeus采收和储藏:加工鲨鱼肉时,取其皮晒干。...
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鲨鱼心
拼音:shāyúxīn拼音名:ShāYúXīn来源:药材基源:为真鲨科动物阔口真鲨等多种鲨鱼的心脏。拉丁植物动物矿物名:CarcharhinuslatistomusFangetWang采收和储藏:捕捞后部腹取心,鲜用。原形态:阔口真鲨,体纺锤形。一般长达1m。头...
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乌贼鱼肉
拼音:wūzéiyúròu《*辞典》:乌贼鱼肉:出处:《别录》拼音名:WūZéiYúRòu来源:为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗的肉。原形态:动物形态详海螵蛸条。性味:咸,平①《别录》:味酸,平。②《医林纂要》:咸,平。...
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鲨鱼胎
拼音:shāyútāi拼音名:ShāYúTāi来源:药材基源:为六鳃鲨科动物扁头哈那鲨或白斑星鲨等雌性鲨鱼的胎。拉丁植物动物矿物名:Notorhynchusplatycephalus采收和储藏:捕得后,剖腹取胎。鲜用或晒干。原形态:扁头哈那鲨,体长一...
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鲨鱼油
拼音:shāyúyóu拼音名:ShāYúYóu来源:药材基源:为六鳃鲨科动物扁头哈那鲨的油。拉丁植物动物矿物名:Notorhynchusplatycephalus采收和储藏:捕得后剖腹取出脂肪,熬油。原形态:扁头哈那鲨,体长一般达2-3m,前部较粗大,后部...
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鲨鱼骨
拼音:shāyúgǔ拼音名:ShāYúGǔ来源:药材基源:为真鲨、科动物阔口真鲨或其他鲨鱼的骨骼。拉丁植物动物矿物名:CarcharhinuslatistomusFangetWang采收和储藏:捕得后,去肉取骨,洗净,晾干。原形态:阔口真鲨,体纺锤形。一般...
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麻鱼肉
拼音:máyúròu出处:始载于《中国药用动物志》。拼音名:MáYúRòu英文名:cheilo-fishgallbladder别名:麻鱼、麻花鱼、重唇花鱼来源:药材基源:为鲤科动物厚唇重唇鱼、青海湖裸鲤、花斑裸鲤的肉。拉丁植物动物矿物名:1.Diptych...
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鱼肉火腿
拼音:yúròuhuǒtuǐ鱼肉火腿制作方法1.使用的原料鱼为金枪鱼、鲣鱼、鲑鱼等较大的鱼,以鱼脊椎骨为中心切成3片,将鱼肉片切成适当的大小,通常切成边长为2~6厘米的正方形或2~10厘米的长方形。2.将切好的鱼肉片放入水性...
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鲨鱼肝
拼音:shāyúgān拼音名:ShāYúGān来源:药材基源:为六鳃鲨科动物扁头哈那鲨及其他鲨鱼的肝脏或肝脏经提炼而得的鱼肝油。拉丁植物动物矿物名:Notorhynchusplatycephalus采收和储藏:捕捞后剖腹取肝,鲜用。或将肝脏消毒,在0℃...