淀粉酶
...-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶。根据作用的方式可分为α-淀粉酶(EC3.2.1...
化验及医学检查;血液生化检查;酶类测定麦芽糖淀粉酶
...文:Maltogenicamylase酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)来源的麦芽糖淀粉酶(Maltogenicamylase)为食品工业用酶制剂新品种。主要用于催化淀粉的水解。供体为嗜热脂解地芽孢杆菌(Geobacillusstearothermophilus)。澳大利亚和新西兰食品标准...
词条;食品安全;食品添加剂;食品工业用酶制剂新品种;酶尿淀粉酶
...法:基质中的淀粉经标本中α-淀粉酶水解,生成葡萄糖、麦芽糖和糊精。剩余淀粉则与碘液结合成蓝色复合物,其颜色的深浅与酶活性成反比。(2)对-硝基苯麦芽七糖法:对-硝基苯麦芽七糖在AMS作用下,生成-硝基苯麦芽三糖...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;尿液检查麦芽糖化酵素
...e;Diax;FrenchMaltine;SpecialDiamalt药品说明书:别名:糖化酵素;麦芽糖化酵素,淀粉酶性状:淡黄色非结晶形粉末或半透明的鳞片,微臭,无味。在水中部分溶解成浑浊液,在乙醚中几乎不溶。药理作用:本品在体内能直接使淀粉分解...
大麦芽
...,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还含抗霉菌有效成分大麦芽胍碱(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。药理作用:大麦芽胍碱A、B均有抗真菌活性;大麦芽碱药理作用类似麻黄碱,为支气管扩...
中医学;中药学;消积化食麦芽糖
...76—2015营养名词术语];maltsugar[21世纪双语科技词典]概述:麦芽糖为中药名,出自《药材学》,为《本草经集注》记载的饴糖之别名。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。别名:又名麦芽糖。来源:米...
药用辅料;填充剂;矫味剂;营养学;碳水化合物;糖;二糖;食疗;食材;中医学;中药学;中药材;缓中;润燥生津;补虚药麦芽片
...可溶性淀粉25g完全糖化。功能与主治助消化药。用于缺乏淀粉酶所引起的消化不良。用法与用量口服,一次2~3片,一日3次。注意本品久贮后,糖化力即减弱,85℃以上则失去糖化力。如遇酸或碱,糖化力亦减弱。规格每片相当...
中成药;中医学;方剂学;方剂麦蘖
...,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还含抗霉菌有效成分大麦芽胍碱(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。药理作用:大麦芽胍碱A、B均有抗真菌活性;大麦芽碱药理作用类似麻黄碱,为支气管扩...
消食药;中医学;中药材;中药学;消食化积;回乳麦芽
...,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还含抗霉菌有效成分大麦芽胍碱(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。药理作用:大麦芽胍碱A、B均有抗真菌活性;大麦芽碱药理作用类似麻黄碱,为支气管扩...
中药学;中药材;消食药;消食化积;回乳;果实种子类谷芽
...脚气浮肿。用法用量:煎服:9~15g。化学成分:谷芽含麦芽糖、胆碱、腺嘌呤、淀粉酶、维生素B等。《中华本草》:谷芽:出处:出自《本草纲目》。拼音名:GǔYá别名:蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽。来源:药材基源:为禾本科植...
中药学;中药材;消食药;果实种子类